Receta de Galletas Suaves de Mantequilla de Maní Sin Hornear
Queridos lectores, ¡hoy crearemos maravillas en la cocina! Con nuestra receta de galletas suaves de mantequilla de maní sin hornear, disfrutarás del tiempo en la cocina. Estas galletas, que puedes preparar con solo unos pocos ingredientes básicos, tienen un interior suave y una textura ligeramente crujiente por fuera. ¡Además, son sin gluten y sin huevo! Suena genial, ¿verdad? ¡Vamos a empezar!
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal (puedes usar mantequilla vegetal para recetas veganas o sin lácteos)
- 1 taza de azúcar granulada
- ¾ taza de azúcar moreno claro
- ½ taza de leche entera (o una alternativa sin lácteos)
- ½ taza de mantequilla de maní crujiente
- 2 ¾ tazas de avena antigua sin gluten
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de sal kosher
- Opcional: Sal en escamas para servir
Agrega mantequilla, azúcares y leche a una cacerola mediana. Reúne los otros ingredientes para que todo esté al alcance.
Calienta la mezcla de mantequilla a fuego medio-alto, revolviendo. Una vez que la mantequilla se derrita y la mezcla llegue a ebullición completa, deja de revolver y cocina exactamente 1 minuto.
Retira del fuego e inmediatamente agrega la mantequilla de maní, revolviendo para combinar. Luego añade la avena, canela, vainilla y sal, y continúa hasta que esté bien mezclado.
Deja que la mezcla repose un poco, 2-3 minutos son suficientes. Mientras tanto, forra tu bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloca montones del tamaño de una cucharada en la bandeja. Si las galletas se extienden demasiado, espera a que la mezcla se enfríe un poco más. Opcionalmente, espolvorea un poco de sal gruesa encima.
Deja que las galletas se enfríen completamente. 1-2 horas a temperatura ambiente o 15-30 minutos en el refrigerador deberían ser suficientes.
¡Tus galletas están listas! Guárdalas en un recipiente hermético hasta por 3 días. ¡Disfruta!
Consejos para Receta de Galletas Suaves de Mantequilla de Maní Sin Hornear
Si las galletas se extienden demasiado, podría ser una buena idea esperar a que la mezcla se enfríe un poco más. No olvides dejarlas reposar, de lo contrario las galletas pueden quedar finas. ¡Puedes espolvorear un poco de sal encima para realzar el sabor!
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Receta de Galletas Suaves de Mantequilla de Maní Sin Hornear?
¿Qué ingredientes necesito para Receta de Galletas Suaves de Mantequilla de Maní Sin Hornear?
¿Para qué dietas es adecuada Receta de Galletas Suaves de Mantequilla de Maní Sin Hornear?
¿Cómo se prepara Receta de Galletas Suaves de Mantequilla de Maní Sin Hornear?
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Mehmet K.
hace 1 semanaTarifi denedim, herkes bayıldı! 👏 Fıstık ezmesi muhteşem bir dokunuş katıyor.
Buse C.
hace 1 semanaFıstık ezmesi sevmeyenler için başka bir öneriniz var mı?
Mert S.
hace 1 semanaŞeker yerine bal kullandım, hem sağlıklı hem de harika oldu! 🍯
Ahmet Ç.
hace 1 semanaBiraz fazla tatlı geldi, şeker miktarını azaltmayı düşünüyorum.