Conoce las Batatas: Milagro en la Freidora de Aire
¿Qué tal crear una nueva estrella en tu cocina? Con estas rodajas de batata preparadas en la freidora de aire, lograrás un sabor práctico y delicioso. Crujientes por fuera y suaves por dentro, estas rodajas se preparan con solo unos pocos ingredientes y en menos de 30 minutos estarán en tu mesa. Ya sea como guarnición o aperitivo, ¡esta receta seguramente se convertirá en tu favorita!
- 2 batatas medianas (en rodajas)
- 1,5 cucharadas de aceite de oliva (o aceite de aguacate)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal (puedes añadir un poco más al gusto)
- Pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo (al gusto)
- Perejil fresco (para decorar)
¡Empecemos! Primero, precalienta tu freidora de aire a 190°C. Mientras tanto, lava bien las batatas, sécalas y pélalas si lo deseas.
Corta las batatas por la mitad a lo largo. Coloca el lado plano sobre la tabla de cortar y córtalas en rodajas de 2-2.5 cm de grosor en ángulo.
Para mayor crujiente, remoja las rodajas en agua fría durante 10-15 minutos y luego sécalas. Puedes añadir 1 cucharada de maicena si lo deseas.
Coloca las rodajas en un tazón grande, añade el aceite y las especias. Mezcla bien para asegurarte de que cada rodaja esté cubierta de manera uniforme.
Coloca las rodajas en una sola capa en la cesta de la freidora de aire. No las amontones, o no quedarán crujientes. Cocina en tandas si es necesario.
Cocina las rodajas de batata en la freidora de aire durante 15-18 minutos. Dales la vuelta a la mitad del tiempo hasta que estén suaves por dentro y crujientes en los bordes. ¡Disfruta!
Consejos para Conoce las Batatas: Milagro en la Freidora de Aire
Si deseas que las rodajas sean más crujientes, puedes remojarlas en agua fría y secarlas. Recuerda no llenar demasiado la cesta de tu freidora para que cada rodaja se cocine bien.
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