Receta de Sopa de Maíz Cremosa Casera

Un tazón caliente de sopa de maíz cremosa te calentará en los días fríos. Adornada con trozos de tocino crujiente, esta sopa deleitará tanto a tus ojos como a tu paladar. ¡Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta del placer de crear maravillas en la cocina! ¡Vamos, es hora de caer bajo el hechizo de la sopa de maíz!

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Receta de Sopa de Maíz Cremosa Casera
Preparación
10 dk
Cocción
35 dk
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Sopas Cenas Recetas Veganas Recetas de Proteínas Recetas Veganas Sin Gluten Vegan Glutensiz
Ingredientes de Receta de Sopa de Maíz Cremosa Casera 26 unidades
  • 3 mazorcas de maíz (o 2,5 tazas de maíz congelado)
  • 200 gramos de tofu firme o extra firme
  • 1,5 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1,5 cucharaditas de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita de ajo
  • 2 cucharaditas de aceite
  • Unas gotas de humo líquido (opcional)
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 3-4 dientes de ajo (finamente picados)
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 taza de cebolla roja picada
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de tomates secos picados
  • 1 pimiento verde picante
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 taza de zanahoria picada
  • 1/2 taza de apio picado
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1,5 tazas de papas cortadas en cubos
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1/2 taza de crema sin lácteos
  • Cebollas verdes picadas
  • Pimiento rojo picado
Cómo hacer Receta de Sopa de Maíz Cremosa Casera 7 pasos
1

Primero, asa el maíz en una parrilla o en la estufa. Reserva un poco para decorar si lo deseas.

2

Precalienta el horno a 205°C y marina el tofu, luego hornea durante 20 minutos.

3

En una sartén grande, fríe el ajo picado y las hojuelas de pimiento rojo en aceite.

4

Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente. Luego añade las otras verduras y continúa cocinando.

5

Agrega la harina y las especias, luego añade las papas, el maíz y el caldo de verduras. Cocina hasta que las papas estén tiernas.

6

Agrega la crema y lleva a ebullición. Verifica el sabor y licúa parte de la sopa.

7

Vierte la sopa en tazones y espolvorea con cebollas verdes, maíz asado y tocino de tofu. ¡Buen provecho!

Consejos para Receta de Sopa de Maíz Cremosa Casera

Para hacer tu sopa aún más deliciosa, puedes exprimir un poco de jugo de limón encima. ¡Además, no olvides cocinar bien las papas para espesar la sopa!

Valores Nutricionales

/porción
320
kcal
12.0g
Proteína
48.0g
Carbs
11.0g
Grasa

Categorías

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Receta de Sopa de Maíz Cremosa Casera?
La receta Receta de Sopa de Maíz Cremosa Casera contiene 320 calorías por porción. Proteína: 12.0g. Carbohidratos: 48.0g. Grasa: 11.0g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Receta de Sopa de Maíz Cremosa Casera?
Receta de Sopa de Maíz Cremosa Casera tarda 45 dk en total en prepararse. Preparación: 10 dk. Cocción: 35 dk. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Receta de Sopa de Maíz Cremosa Casera?
La receta Receta de Sopa de Maíz Cremosa Casera requiere 26 ingredientes. Ingredientes principales: 3 mazorcas de maíz (o 2,5 tazas de maíz congelado), 200 gramos de tofu firme o extra firme, 1,5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de jarabe de arce, 1,5 cucharaditas de pimentón ahumado, 1/2 cucharadita de ajo, 2 cucharaditas de aceite, Unas gotas de humo líquido (opcional)...
¿Para qué dietas es adecuada Receta de Sopa de Maíz Cremosa Casera?
La receta Receta de Sopa de Maíz Cremosa Casera es adecuada para las siguientes dietas: Vegan, Glutensiz.
¿Cómo se prepara Receta de Sopa de Maíz Cremosa Casera?
La receta Receta de Sopa de Maíz Cremosa Casera se prepara en 7 pasos. Nivel de dificultad: Medio.

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