Receta de Tamales Deliciosos y Prácticos
¡Hola, queridos lectores! Hoy quiero presentarles una maravillosa delicia mexicana en la cocina: ¡Tamales! Con esta receta sin gluten, experimentarás un sabor tanto saludable como delicioso. Hacer tamales puede requerir un poco de paciencia, pero créanme, ¡vale la pena cada minuto por este delicioso resultado! Así que, empecemos poniendo las hojas de maíz en agua caliente. Sé que suena un poco extraño, pero esto las ablandará y las preparará para los tamales. Tengan paciencia, ¡estamos creando algo asombroso!
- 25-30 yaprak kurutulmuş mısır kabuğu
- 1¼ su bardağı masa harina
- ⅓ su bardağı hindistan cevizi yağı
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- ½ çay kaşığı deniz tuzu
- 1 su bardağı glutensiz et suyu
- Baharatlı Rendelenmiş Domuz Dolgusu
Öncelikle mısır kabuklarını sıcak su dolu bir tencerede 30 dakika ile 1 saat arası bekletin. Bu onları yumuşatacak.
Büyük bir kaseye masa harina, hindistancevizi yağı, kabartma tozu, kırmızı biber tozu ve tuzu ekleyin. El mikseri ile iyice karıştırın.
Karışıma 1/2 su bardağı et suyunu ekleyin ve hamur yayılabilir bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse biraz daha sıvı ekleyin.
Hamuru mısır kabuklarının üzerine 1/4 ila 1/2 inç kalınlığında yayın ve ortasına 1 yemek kaşığı etli harç koyun.
Kabukları ikiye katlayın ve sarkan kısmı merkeze doğru katlayın. Dar alt kısmı da merkeze doğru yukarı katlayın ve kabuk bağı ile sabitleyin.
Tamaleleri açık tarafı yukarı bakacak şekilde buharlı pişirme sepetine yerleştirin. 45 dakika buharda pişirin.
Tamaleleri kabuklarından çıkarın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
Deja las hojas de maíz en remojo hasta que estén completamente suaves, así será más fácil darles forma. Si prefieres usar relleno de pollo o verduras en lugar de cerdo, puedes prepararlo de la misma manera.
Valores Nutricionales
/porciónRecetas Relacionadas
También te puede gustar
