Receta fácil de tarta de batata sin gluten
¡Hola queridos lectores! Hoy compartiré con ustedes una maravillosa receta que llenará nuestra cocina con el delicioso aroma de canela y batatas. La tarta de batata sin gluten es perfecta para calentarte en los frescos días de otoño. Esta receta, que puedes disfrutar haciendo con tus hijos, es tanto práctica como muy deliciosa. Si te encanta el sabor ligeramente dulce de las batatas como a mí, ¡esta receta es para ti!
- 3 tazas de batatas machacadas (aproximadamente 3 batatas grandes)
- 2 huevos
- ¼ taza de leche de coco
- 1 limón (ralladura y jugo)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- 1 taza de harina de garbanzo o almendra
- ⅓ taza de harina de arroz dulce
- ¼ taza de fécula de patata
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de ghee o aceite de coco
- 1 huevo (ligeramente batido)
- 5-8 cucharadas de agua fría
Comencemos preparando nuestra masa para tarta. Combina la harina de garbanzo, la harina de arroz, la fécula de patata, la sal y el ghee en un procesador de alimentos. La mezcla debe parecerse a granos finos de cuscús.
Ahora agrega el huevo y el agua, una cucharada a la vez, hasta que la masa se una. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y forma una bola.
Divide la masa en dos y envuelve cada pieza en film transparente. Con un rodillo, extiende la masa hasta un diámetro fino de 9-10 pulgadas.
Precalienta el horno a 200°C, y mientras tanto, prepara la mezcla de batata.
En un tazón grande, combina las batatas machacadas, los huevos, la leche, el jugo de limón, la canela, la nuez moscada, el extracto de vainilla y la sal. Mezcla bien.
Coloca la masa en el molde para tarta y presiona los bordes. Vierte la mezcla de batata por encima.
Cubre los bordes con papel de aluminio para evitar que se quemen. Hornea durante 20 minutos, luego retira el papel de aluminio y hornea por otros 20 minutos.
Una vez que tu tarta se haya enfriado, está lista para servir. ¡Disfruta!
Consejos para Receta fácil de tarta de batata sin gluten
Usar film transparente al extender la masa evita que se pegue, facilitando su manejo. Cubrir los bordes con papel de aluminio durante la cocción evita que se quemen y asegura que la tarta se cocine uniformemente.
Valores Nutricionales
/porción¿Cuántas calorías tiene Receta fácil de tarta de batata sin gluten?
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Receta fácil de tarta de batata sin gluten?
¿Qué ingredientes necesito para Receta fácil de tarta de batata sin gluten?
¿Para qué dietas es adecuada Receta fácil de tarta de batata sin gluten?
¿Cómo se prepara Receta fácil de tarta de batata sin gluten?
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
