Простой рецепт безглютенового пирога с бататом
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом, который наполнит нашу кухню восхитительным ароматом корицы и батата. Безглютеновый пирог с бататом идеально подходит для того, чтобы согреть вас в прохладные осенние дни. Этот рецепт, который вы можете с удовольствием приготовить с детьми, как практичный, так и очень вкусный. Если вы, как и я, любите легкий сладкий вкус батата, этот рецепт для вас!
- 3 стакана пюре из батата (около 3 крупных бататов)
- 2 яйца
- ¼ стакана кокосового молока
- 1 лимон (цедра и сок)
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
- 1 стакан нутовой или миндальной муки
- ⅓ стакана сладкой рисовой муки
- ¼ стакана картофельного крахмала
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки топленого масла или кокосового масла
- 1 яйцо (слегка взбитое)
- 5-8 столовых ложек холодной воды
Начнем с приготовления теста для пирога. Смешайте нутовую муку, рисовую муку, картофельный крахмал, соль и топленое масло в кухонном комбайне. Смесь должна напоминать мелкие зерна кускуса.
Теперь добавьте яйцо и воду, по одной столовой ложке, пока тесто не соберется. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и сформируйте в шар.
Разделите тесто пополам и заверните каждую часть в пищевую пленку. С помощью скалки раскатайте тесто до тонкого слоя диаметром 9-10 дюймов.
Разогрейте духовку до 200°C, а тем временем приготовьте смесь из батата.
В большой миске соедините пюре из батата, яйца, молоко, лимонный сок, корицу, мускатный орех, ванильный экстракт и соль. Хорошо перемешайте.
Поместите тесто в форму для пирога и прижмите края. Вылейте сверху смесь из батата.
Накройте края алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить подгорание. Выпекайте 20 минут, затем снимите фольгу и выпекайте еще 20 минут.
Когда ваш пирог остынет, он готов к подаче. Приятного аппетита!
Советы по Простой рецепт безглютенового пирога с бататом
Использование пищевой пленки при раскатывании теста предотвращает прилипание, что облегчает процесс. Покрытие краев фольгой во время выпечки предотвращает подгорание и обеспечивает равномерное приготовление пирога.
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Сколько калорий в Простой рецепт безглютенового пирога с бататом?
Сколько времени занимает приготовление Простой рецепт безглютенового пирога с бататом?
Какие ингредиенты нужны для Простой рецепт безглютенового пирога с бататом?
Для каких диет подходит Простой рецепт безглютенового пирога с бататом?
Как приготовить Простой рецепт безглютенового пирога с бататом?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
