Un Tazón Caliente: Sopa de Miso con Kabocha y Garbanzos
Queridos amantes de la cocina, les traigo una receta que calentará su corazón en los días fríos. ¡Cuando la calabaza kabocha, los garbanzos y el miso se combinan, crean maravillas en una sola olla! Esta sopa es nutritiva y deliciosa. Además, ¡puedes prepararla con solo 8 ingredientes! Su fragancia y calidez envolverán tu cocina, ¡así que empecemos!
- 1-2 Yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı doğranmış beyaz veya sarı soğan
- 4 büyük diş sarımsak, ince kıyılmış
- 4 dolu su bardağı kabak, çekirdekleri çıkarılmış, kabuğu soyulmuş ve 1,5 inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 1 (425 g) konserve nohut, süzülmüş
- 2 su bardağı sebze suyu
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı doğranmış kara lahana
- 2 Yemek kaşığı nohut miso ezmesi
- Susam tohumu
Büyük bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ve soğanları ekleyin, yumuşayana kadar soteleyin. Şimdi sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
Kabocha kabağını, nohutu, sebze suyunu ve suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın, sonra ateşi kısın. Kabak yumuşayana kadar pişirin. Şimdi kara lahanayı ekleyin ve yumuşayana kadar devam edin.
Küçük bir kasede miso ezmesini ılık su ile çözün. Çorbaya ekleyin ve iyice karıştırın. Tadına bakın, gerekirse daha fazla miso ekleyin.
Çorbanız taze taze en güzel haliyle hazır. Artanları buzdolabında veya dondurucuda saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
Puedes conservarlo en el refrigerador durante 3-4 días y en el congelador hasta 1 mes. Para una sopa más sustanciosa, puedes aumentar la cantidad de garbanzos.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
