Sopa Minestrone con Pollo
Queridos lectores, hoy haremos una sopa maravillosa: ¡Sopa Minestrone con Pollo! Esta sopa es tanto sustanciosa como rica en proteínas. Créeme, te mantendrá calentito en las frías noches de invierno. ¡Vamos a la cocina y preparemos juntos una sopa fantástica!
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1,5 su bardağı soyulmuş ve doğranmış havuç
- 1,5 su bardağı ince kıyılmış kereviz
- 1 su bardağı ince kıyılmış soğan
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış sarımsak
- 750 gram kemiksiz, derisiz tavuk butu (yağları temizlenmiş)
- 1 litre düşük sodyumlu tavuk suyu
- 800 gram ezilmiş domates
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı doğranmış yeşil fasulye
- 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
- ½ çay kaşığı karabiber
- ¼ çay kaşığı tuz
- ⅛ çay kaşığı kırmızı biber pul biberi
- 2 defne yaprağı
- 1 Parmesan peyniri kabuğu (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı ditalini makarna (113 gram kuru makarna)
- 440 gram pişmiş cannellini fasulyesi (durulanmış ve süzülmüş)
- 2 su bardağı dondurulmuş doğranmış ıspanak (çözülmüş)
- 1 su bardağı doğranmış kabak
Büyük bir tencereye zeytinyağını koyup orta yüksek ateşte ısıtın. Şimdi havuç, kereviz, soğan ve sarımsağı ekleyin. Sebzeler şeffaflaşana kadar, yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Tencereye tavuk butlarını, tavuk suyunu, domatesi, suyu, yeşil fasulyeyi, fesleğeni, kekiği, maydanozu, karabiberi, tuzu, kırmızı biberi, defne yaprağını ve parmesan kabuğunu ekleyin. İyice karıştırın ve kaynaması için ısıyı artırın. Yaklaşık 10 dakika kaynamasını bekleyin.
Çorba kaynamaya başlayınca makarnayı, cannellini fasulyesini, ıspanağı ve kabağı ekleyin. Makarna paketindeki pişirme süresinden 4 dakika daha az pişirin, çünkü çorba soğurken de pişmeye devam edecek.
Makarna pişince çorbayı ateşten alın. Defne yaprağını ve parmesan kabuğunu çıkarın.
Tavuk butlarını bir maşa yardımıyla çıkarıp küçük parçalara doğrayın ya da didikleyin. Ardından doğranmış tavukları tekrar tencereye ekleyin.
Çorbanızı üzerine ekstra parmesan serpiştirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
La pasta absorberá el líquido de la sopa, así que si prefieres una sopa más caldosa, puedes añadir un poco más de caldo de pollo. ¡Ajusta la consistencia de la sopa a tu gusto!
Valores Nutricionales
/porciónRecetas Relacionadas
También te puede gustar
