Праздник вкуса: Безглютеновый Лимонный Тарт с Безе
Давайте отправимся на кухню, потому что сегодня мы отправляемся в сладко-кислое приключение! Наш безглютеновый лимонный тарт с безе легкий и насыщенный вкусом. Хрустящая основа, богатая лимонная начинка и восхитительное безе сверху оставят неизгладимое впечатление на ваши вкусовые рецепторы. Готовить его гораздо проще, чем вы думаете, так что давайте начнем!
- 1 ¾ стакана безглютеновой универсальной муки + немного для посыпки
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- ¼ чайной ложки соли
- ½ стакана несоленого масла, холодного и нарезанного кубиками
- 1 яичный желток, взбитый
- 2-4 столовые ложки холодной воды
- 3 крупных яичных желтка
- 1 ⅓ стакана мелкого сахара
- 1 ¼ стакана воды
- ½ стакана свежевыжатого лимонного сока
- 2 чайные ложки свеженатертой лимонной цедры
- ⅓ стакана кукурузного крахмала
- ¼ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки несоленого масла
- ⅓ стакана сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 3 крупных яичных белка
Разогрейте духовку до 190 градусов и смажьте маслом форму для тарта диаметром 18 см.
В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Хорошо перемешайте, не переживайте, это очень просто!
Добавьте масло и перемешайте, пока смесь не станет крошковатой, затем добавьте яичный желток.
Постепенно добавляйте холодную воду, чтобы собрать тесто. Если тесто немного влажное, прекратите добавлять воду.
Раскатайте тесто между двумя листами пергаментной бумаги, немного больше, чем ваша форма для тарта.
Снимите верхний лист пергаментной бумаги и поместите тесто в форму для тарта, сделав несколько отверстий вилкой.
Выпекайте 20-25 минут, корочка должна быть твердой, а края золотистыми. Дайте остыть.
Смешайте яичные желтки и сахар, взбивайте, пока сахар не растворится.
Добавьте воду, лимонный сок, кукурузный крахмал и соль, перемешайте.
Перелейте смесь в кастрюлю и готовьте, пока она не загустеет, постоянно помешивая.
Добавьте лимонную цедру, затем добавьте масло и перемешайте. Вылейте начинку в корочку.
Взбейте яичные белки и лимонный сок, затем постепенно добавляйте сахар и взбивайте до образования жестких пиков.
Выложите смесь безе на горячую начинку. Убедитесь, что вся начинка покрыта.
Выпекайте 15 минут, безе должно быть золотистым. Вы можете слегка обжечь верх, если хотите.
Охладите в холодильнике 2-3 часа перед подачей. Приятного аппетита!
Советы по Праздник вкуса: Безглютеновый Лимонный Тарт с Безе
Использование пергаментной бумаги при раскатывании теста облегчит процесс и избавит вас от забот о чистке! Если лимонный сок и цедра свежие, вкус будет еще лучше, не забудьте об этом.
Пищевая ценность
/порцияСколько калорий в Праздник вкуса: Безглютеновый Лимонный Тарт с Безе?
Сколько времени занимает приготовление Праздник вкуса: Безглютеновый Лимонный Тарт с Безе?
Какие ингредиенты нужны для Праздник вкуса: Безглютеновый Лимонный Тарт с Безе?
Для каких диет подходит Праздник вкуса: Безглютеновый Лимонный Тарт с Безе?
Как приготовить Праздник вкуса: Безглютеновый Лимонный Тарт с Безе?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
