Салат из перлового кускуса с запеченными овощами - Наполненный Вкусом
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами вкусным рецептом, который разнообразит нашу кухню: Салат из перлового кускуса с запеченными овощами. Самое замечательное в этом рецепте то, что он великолепно вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Вам понравится упругая текстура перлового кускуса, а в сочетании с цветом и вкусом запеченных овощей получается неотразимый салат. Это особенно практичный вариант, который можно заранее приготовить и взять с собой на обед. Вы готовы? Давайте начнем!
- 4 tatlı kaşığı rafine avokado yağı, bölünmüş
- 3 orta boy havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 1 büyük kırmızı soğan, doğranmış
- 1 büyük kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 1 büyük veya 2 küçük kabak, doğranmış
- 1 su bardağı üzüm veya kiraz domates
- 1 su bardağı inci kuskus
- 1/3 su bardağı doğranmış maydanoz
- 4-6 yemek kaşığı Yunan vinaigrette sosu
Fırını 200°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini hazırlayın. Merak etmeyin, çok kolay!
Kırmızı soğan, havuç ve dolmalık biberleri tepsiye yerleştirin. Üzerine biraz avokado yağı gezdirip tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeleri 20 dakika pişirin.
Sebzeler pişerken kabak ve domatesleri de hazırlayın. Onları da tepsiye ekleyip biraz daha avokado yağı, tuz ve karabiberle tatlandırın. 15 dakika daha fırında tutun.
Bu sırada kuskusu haşlayın. Tuzlu suya ekleyip 8-12 dakika pişirin. Ardından süzün.
Kuskusu geniş bir kaba alın, üzerine fırınlanmış sebzeleri ve maydanozu ekleyin. Yunan sosunu da ekleyip güzelce karıştırın. İşte bu kadar!
Servis yapabilir veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Советы повара
Вы можете сэкономить время, заранее подготовив овощи и храня их в холодильнике. Кроме того, вы можете использовать другой соус, который вам нравится, вместо греческой винегретной заправки. Обязательно попробуйте!
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
