Запеченные грибы и картофель с начинкой из вяленых томатов
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы на кухне с замечательным рецептом. Мы будем готовить запеченные грибы и картофель с начинкой из вяленых томатов. Этот рецепт добавит красок вашему праздничному столу и понравится всем. Он особенно хорош, так как является веганским и безглютеновым. Если вы готовы, давайте приготовим это вкусное блюдо вместе. Поверьте, каждый кусочек будет отдельным праздником вкуса!
- 2 чайные ложки масла
- ½ стакана нарезанного лука
- 3 зубчика чеснока (мелко нарезанные)
- 225-280 грамм мелких белых грибов (нарезанные или четвертованные)
- ½ чайной ложки соли (разделено)
- ¼ чайной ложки красного перца хлопьями
- ½ чайной ложки сушеного тимьяна
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- ¼ стакана овощного бульона (больше, если нужно)
- 85-115 грамм свежего шпината
- 1 стакан картофеля (очищенного и нарезанного кубиками 6 мм)
- Черный перец (по вкусу)
- ½ стакана миндальной муки (или других орехов, таких как грецкие)
- ¼ стакана вяленых томатов
- 2 чайные ложки овощного бульона пасты
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 425-граммовая банка каннеллини фасоли (слитая)
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного шалфея
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 2 столовые ложки пищевых дрожжей
- ¼ стакана тапиокового крахмала
- 2 чайные ложки масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка кленового сиропа (по желанию)
Давайте нагреем сковороду на среднем огне. Добавьте масло, лук, чеснок и половину соли. Готовьте, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте грибы и немного обжарьте. Затем добавьте оставшуюся соль, хлопья красного перца, тимьян и бальзамический уксус. Готовьте, пока грибы не станут аль денте.
Добавьте картофель и хорошо перемешайте. Готовьте, пока картофель не станет мягким. Наконец, добавьте шпинат и выключите огонь.
В кухонном комбайне смешайте вяленые томаты и миндальную муку. Добавьте остальные ингредиенты и измельчите до однородной массы.
Разогрейте духовку до 196°C. Распределите смесь фасоли на пергаментной бумаге. Поместите смесь грибов и картофеля в центр.
Сверните прямоугольник как буррито и выпекайте 40-45 минут.
Для глазури смешайте все ингредиенты. Смажьте рулет глазурью после извлечения из духовки и выпекайте немного дольше.
Дайте рулету немного остыть, затем нарежьте и подавайте. Приятного аппетита!
Советы по Запеченные грибы и картофель с начинкой из вяленых томатов
Будьте немного осторожны при скручивании рулета, но не волнуйтесь, это очень просто. Вы можете предварительно отварить картофель, если хотите. Не бойтесь экспериментировать!
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Сколько калорий в Запеченные грибы и картофель с начинкой из вяленых томатов?
Сколько времени занимает приготовление Запеченные грибы и картофель с начинкой из вяленых томатов?
Какие ингредиенты нужны для Запеченные грибы и картофель с начинкой из вяленых томатов?
Как приготовить Запеченные грибы и картофель с начинкой из вяленых томатов?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
