30 Dakikada Karnabahar ve Tatlı Patatesli Taco'lar - Pratik ve Lezzetli
Merhaba sevgili okurlar, bugün mutfakta biraz eğlence vakti! Hafta içi işten yorgun döndünüz ve hızlıca lezzetli bir şeyler hazırlamak istiyorsunuz, değil mi? İşte bu tarif tam size göre! Karnabahar ve tatlı patatesli taco'lar, hem renkleriyle hem de lezzetleriyle göz dolduruyor. Üstelik nohutlu ve kremalı hindistan cevizi sosu ile Hint lezzetlerini sofranıza getiriyor. İnanın, bu taco'lar sizinle birlikte mutfakta dans edecek!
- 1,5 ila 2 su bardağı karnabahar çiçeği
- 1 orta boy tatlı patates (küp şeklinde doğranmış)
- 1 ila 1,5 su bardağı pişmiş nohut
- 1/2 su bardağı kalın dilimlenmiş soğan
- 1 yeşil biber (ince dilimlenmiş, isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 inç boyutunda zencefil parçası
- 6 diş sarımsak
- 1/2 ila 1 acı yeşil biber
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı paprika
- 3/4 ila 1 çay kaşığı garam masala
- 1 çay kaşığı kişniş tozu
- 2 çay kaşığı besin mayası (isteğe bağlı)
- 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1/3 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1/2 yeşil biber
- 2 yemek kaşığı kişniş
- 1/2 inç zencefil
- 1/4 ila 1/3 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı şeker
- 1/4 çay kaşığı hardal tohumu
- bir tutam kırmızı biber
- bir tutam sarımsak tozu
- bir damla limon suyu
- 6 küçük tortilla
- kıtır sebzeler
Hadi bakalım, önce sebzeleri doğrayıp nohutlarla bir kaseye ekleyin. Fırını 218°C'ye önceden ısıtmayı unutmayın!
Marine malzemelerini küçük bir blenderda karıştırın. Zencefil, sarımsak ve biber gibi malzemeleri ince ince doğrayarak da karıştırabilirsiniz. Sos çok ince olursa biraz nişasta ekleyin.
Şimdi, marine sosunu sebze kasesine ekleyin ve güzelce karıştırın. 5-10 dakika beklesinler. Sonra hepsini fırın tepsisine yayın ve 25-30 dakika pişirin.
Chutney malzemelerini blenderda karıştırın. Hindistan cevizinin nemlenmesi için biraz bekletin ve tekrar karıştırın. Tadına bakın, gerekirse tuz ekleyin.
Sebzeleri ılık tortillaların içine yerleştirin. Üzerine çıtır sebze veya marul ekleyin. Bolca hindistan cevizi chutney'si gezdirin ve işte hazır!
Şefin İpuçları
Eğer sosun kıvamı yoğun olursa biraz su ekleyebilirsiniz. Tortillaları ısıtırken hafifçe ısıtmak, taco'nuzu daha lezzetli yapacaktır. Ve unutmayın, kendi damak tadınıza göre baharatları ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Besin Değerleri
/porsiyonBenzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
