Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Glütensiz Kızarmış Tavuk
Bugün mutfağınızda harikalar yaratmaya hazır mısınız? Sizleri glütensiz kızarmış tavukla tanıştırmak istiyorum. İlk lokmadan itibaren bağımlısı olacağınızı garanti ediyorum! Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Üstelik yapımı da oldukça kolay. Tavukların marinadın içinde dinlendiği o süreçte mutfağınız mis gibi kokacak ve sabırsızlanacaksınız. Hadi bakalım, mutfağa girip bu lezzeti birlikte hazırlayalım!
- 4 tavuk baget
- 4 tavuk but
- 1,5 su bardağı ayran
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı paprika tozu
- ¼ çay kaşığı zencefil tozu
- 3 su bardağı glutensiz un
- 2 su bardağı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı kosher tuzu
- 2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 3 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 2 yemek kaşığı soğan tozu
- 2 yemek kaşığı paprika
- 2 yemek kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- 2 yemek kaşığı kuru fesleğen
- Büyük bir kase soğuk su
- Kızartmak için yağ
Öncelikle, tavuğu hazırlayın ve her bir parçasına üçer kesik atın. Bu, marinadın daha iyi emilmesini sağlayacak.
Geniş bir karıştırma kabında, ayran, tuz, karabiber, paprika tozu ve zencefil tozunu karıştırın.
Tavuğu ayran karışımına ekleyin ve üzerini streç filmle kapatarak en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Büyük bir kap hazırlayın ve tüm kaplama malzemelerini karıştırın.
Kaplama karışımını ve bir kase soğuk suyu yan yana yerleştirin.
Dört parça tavuğu alın ve nazikçe kaplama karışımında yuvarlayın.
Her bir tavuk parçasını soğuk suyun üzerindeki süzgece yerleştirin ve suya daldırın.
Tavuk parçalarını yeniden unlayın ve tekrar suya batırın, ardından kaplama karışımına geri koyun.
Tavuğu derin yağda altın rengi alana kadar kızartın ve çevirmeyi unutmayın.
Kızartma işlemi biten tavukları kağıt havlu serili bir tepsiye alın ve 10 dakika dinlendirin.
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Glütensiz Kızarmış Tavuk Püf Noktaları
Tavuklarınızı ne kadar uzun süre marine ederseniz, o kadar lezzetli olur. Vaktiniz varsa bir gece buzdolabında bekletin. Ayrıca, tavuğunuzu kızartırken yağın sıcaklığına dikkat edin, çok yüksek olursa dışı yanar, içi çiğ kalır.
Besin Değerleri
/porsiyonBir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Glütensiz Kızarmış Tavuk kaç kalori?
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Glütensiz Kızarmış Tavuk ne kadar sürede hazırlanır?
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Glütensiz Kızarmış Tavuk için hangi malzemeler gerekli?
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Glütensiz Kızarmış Tavuk hangi diyetlere uygun?
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Glütensiz Kızarmış Tavuk nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
