Cam Erişte Salatası (Yum Woon Sen)
Canlı ve çıtır sebzeleri, yer fıstığı, yumuşak cam erişteleri ve hafif baharatlı bir Tay sosuyla birleştirerek bu lezzetli Tay cam erişte salatasını (Yum Woon Sen) hazırlayın! Süt ürünü içermeyen, glutensiz, vegan ve sadece birkaç dakikada hazır!
- 2 adet (57 gramlık) cam erişte paketi (notlara bakınız)
- 1 orta boy salatalık (jülyen doğranmış)
- 1 orta boy havuç (jülyen doğranmış)
- 1 kırmızı dolmalık biber (ince dilimlenmiş)
- 1 su bardağı mung fasulyesi filizi
- Yarım su bardağı kırmızı lahana (ince dilimlenmiş)
- 2 dal yeşil soğan (doğranmış)
- 1/3 su bardağı yer fıstığı (doğranmış)
- 1/3 su bardağı kişniş (veya maydanoz, doğranmış)
- Susam tohumu (süslemek için)
- 2,5-3 yemek kaşığı tamari (veya hindistan cevizi aminosu)
- 2 yemek kaşığı taze lime suyu
- 1,5-2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı susam yağı (ben kavrulmuş kullandım)
- Kırmızı biber pul biberi (damak tadınıza göre veya 1 dilimlenmiş Tay biberi)
Gönderideki videoyu izleyerek görsel talimatları takip edebilirsiniz. Cam erişteleri bir kaseye koyup üzerine sıcak su dökün. Üzerini kapatın ve birkaç dakika (yaklaşık 4-5 dakika) bekletin ki yumuşasınlar ve beyazdan şeffaf hale gelsinler. Hazır olduklarında, maş fasulyesi eriştelerini iyice süzün. Eğer erişteler çok uzunsa, onları ıslattıktan sonra makasla daha kısa parçalara kesebilirsiniz.
Bu arada, erişteler ıslanırken, sebzeleri hazırlayın. Salatalığı kibrit çöpü şeklinde dilimlemeyi, biberi ince ince doğramayı ve kırmızı lahanayı ve havuçları ya rendelemeyi ya da ince ince dilimlemeyi seviyorum. Zaman kazanmak için bir mandolin dilimleyici veya bir mutfak robotu dilimleme diski kullanarak doğrama işini hızla yapabilirsiniz.
Sosu hazırlamak için tüm malzemeleri bir kase veya kavanozda çırpın ya da kapaklı bir kavanozda çalkalayın.
Erişteleri (süzülmüş ve fazla suyu sıkılmış) ve hazırladığınız sebzeleri büyük bir kaseye yerleştirin, sosu ekleyin ve karıştırarak harmanlayın.
Ardından, kaselere servis edin, isterseniz üzerine susam serpiştirerek süsleyin ve afiyetle yiyin!
Besin Değerleri
/porsiyonCam Erişte Salatası (Yum Woon Sen) kaç kalori?
Cam Erişte Salatası (Yum Woon Sen) ne kadar sürede hazırlanır?
Cam Erişte Salatası (Yum Woon Sen) için hangi malzemeler gerekli?
Cam Erişte Salatası (Yum Woon Sen) hangi diyetlere uygun?
Cam Erişte Salatası (Yum Woon Sen) nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 11
Yorum Yap
Tuğçe B.
3 hafta önceSosu biraz fazla baharatlı geldi, azaltsam lezzetten kaybeder mi acaba?
Mustafa D.
3 hafta önceGlutensiz olması çok hoşuma gitti, aile boyu afiyetle yedik!
Zeynep A.
3 hafta önceBen şeker yerine bal koydum, sonuç süper oldu!
Pınar Y.
3 hafta önceAçıklama çok net, adım adım izleyerek harika bir sonuç elde ettim.
Sibel C.
3 hafta önceCam erişteler yerine pirinç eriştesi kullansam olur mu?
Ali Z.
3 hafta önceÇıtır sebzeler ile yumuşak eriştelerin uyumu şahane, iyi ki denemişim!
Tolga B.
3 hafta önceBiraz fazla şekerli geldi bana, yine de genel olarak beğendim.
Selin E.
3 hafta önceVegan ve böylesine lezzetli bir tarif bulmak kolay değil, mutlaka denenmeli!
Canan Ö.
3 hafta önceHarika bir tarif, cam erişteler tam kıvamında! Çok sevdik 😊
Ayşe D.
3 hafta önceBu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum, tam bir yaz salatası!
Hülya B.
3 hafta önceYer fıstığı baya bir fark yaratıyor, damakta muhteşem bir tat bıraktı.