Салат из стеклянной лапши (Yum Woon Sen)
Приготовьте этот вкусный тайский салат из стеклянной лапши (Yum Woon Sen), сочетая яркие и хрустящие овощи, арахис, мягкую стеклянную лапшу и слегка острый тайский соус! Без молочных продуктов, без глютена, веганский и готов всего за несколько минут!
- 2 упаковки (по 57 грамм) стеклянной лапши (см. примечания)
- 1 средний огурец (нарезанный соломкой)
- 1 средняя морковь (нарезанная соломкой)
- 1 красный болгарский перец (тонко нарезанный)
- 1 стакан проростков маша
- Половина стакана красной капусты (тонко нарезанной)
- 2 зеленых лука (нарезанных)
- 1/3 стакана арахиса (нарезанного)
- 1/3 стакана кинзы (или петрушки, нарезанной)
- Кунжутные семена (для украшения)
- 2,5-3 столовые ложки тамари (или кокосовых аминокислот)
- 2 столовые ложки свежего сока лайма
- 1,5-2 столовые ложки кленового сиропа
- 1 столовая ложка свежего имбиря (натертого)
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 2 столовые ложки кунжутного масла (я использовал обжаренное)
- Красный перец хлопьями (по вкусу или 1 нарезанный тайский перец)
Вы можете следовать визуальным инструкциям, посмотрев видео в посте. Поместите стеклянную лапшу в миску и залейте горячей водой. Накройте и дайте постоять несколько минут (около 4-5 минут), пока она не станет мягкой и не превратится из белой в прозрачную. Когда будет готова, тщательно слейте воду с лапши из маша. Если лапша слишком длинная, вы можете разрезать ее на более короткие кусочки ножницами после замачивания.
Тем временем, пока лапша замачивается, подготовьте овощи. Я люблю нарезать огурец соломкой, тонко нарезать перец и либо натереть, либо тонко нарезать красную капусту и морковь. Чтобы сэкономить время, вы можете использовать слайсер или диск для нарезки в кухонном комбайне для быстрой нарезки.
Чтобы приготовить соус, взбейте все ингредиенты вместе в миске или встряхните их в банке с крышкой.
Поместите лапшу (слитую и отжатую от лишней воды) и подготовленные овощи в большую миску, добавьте соус и перемешайте.
Затем разложите по тарелкам, при желании посыпьте кунжутными семенами для украшения и наслаждайтесь!
Советы по Салат из стеклянной лапши (Yum Woon Sen)
Для дополнительного хруста добавьте сверху немного поджаренных кунжутных семян перед подачей.
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Сколько калорий в Салат из стеклянной лапши (Yum Woon Sen)?
Сколько времени занимает приготовление Салат из стеклянной лапши (Yum Woon Sen)?
Какие ингредиенты нужны для Салат из стеклянной лапши (Yum Woon Sen)?
Для каких диет подходит Салат из стеклянной лапши (Yum Woon Sen)?
Как приготовить Салат из стеклянной лапши (Yum Woon Sen)?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
Yorumlar 11
Yorum Yap
Tuğçe B.
3 недели назадSosu biraz fazla baharatlı geldi, azaltsam lezzetten kaybeder mi acaba?
Mustafa D.
3 недели назадGlutensiz olması çok hoşuma gitti, aile boyu afiyetle yedik!
Zeynep A.
3 недели назадBen şeker yerine bal koydum, sonuç süper oldu!
Pınar Y.
3 недели назадAçıklama çok net, adım adım izleyerek harika bir sonuç elde ettim.
Sibel C.
3 недели назадCam erişteler yerine pirinç eriştesi kullansam olur mu?
Ali Z.
3 недели назадÇıtır sebzeler ile yumuşak eriştelerin uyumu şahane, iyi ki denemişim!
Tolga B.
3 недели назадBiraz fazla şekerli geldi bana, yine de genel olarak beğendim.
Selin E.
3 недели назадVegan ve böylesine lezzetli bir tarif bulmak kolay değil, mutlaka denenmeli!
Canan Ö.
3 недели назадHarika bir tarif, cam erişteler tam kıvamında! Çok sevdik 😊
Ayşe D.
3 недели назадBu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum, tam bir yaz salatası!
Hülya B.
3 недели назадYer fıstığı baya bir fark yaratıyor, damakta muhteşem bir tat bıraktı.