Chipotle ve Siyah Fasulyeli Chili
Sevgili okurlar, işte size soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak muhteşem bir tarif! Bu chipotle ve siyah fasulyeli chili, hem lezzetli hem de besleyici. Üstelik sadece tek bir tencerede hazırlanmasıyla da mutfak işlerinizi kolaylaştırıyor. İnanın, bir kez denediğinizde favori yemeklerinizden biri olacak!
- 1 Yemek kaşığı avokado veya zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1 büyük kırmızı veya turuncu dolmalık biber, doğranmış
- 3 büyük diş sarımsak, ince doğranmış
- 1/2 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/2 su bardağı sebze suyu
- 1 konserve közlenmiş doğranmış domates
- 2 adet chipotle biberi adobo sosunda, ince doğranmış
- 2 Yemek kaşığı adobo sosu
- 4 konserve siyah fasulye, süzülmüş
- Kaju kreması
- Tortilla cipsi, hafifçe ezilmiş
- Avokado
- Kişniş
Hadi bakalım, büyük bir tencereyi orta ateşte ısıtalım. Yağımızı ekleyip soğan ve biberleri ekleyerek, yumuşayana kadar pişirelim.
Şimdi sarımsak, tütsülenmiş kırmızı biber, kimyon ve tuzu ekleyip, bir dakika kadar karıştıralım.
Et suyunu, domatesleri, chipotle biberlerini ve siyah fasulyeleri ekleyip güzelce karıştıralım. Hafif bir kaynamaya getirelim.
Isıyı biraz düşürüp, ara sıra karıştırarak yaklaşık 20-25 dakika kıvam alana kadar pişirelim.
Son olarak tadına bakıp, lezzeti ayarlayalım. Üzerine kaju kreması, tortilla cipsi, avokado ve kişniş ekleyerek servis edelim.
Şefin İpuçları
Chili'nizin yoğunluğunu ayarlamak için su ekleyebilirsiniz. Artanları buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Dondurarak daha uzun süre de saklayabilirsiniz.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
