Enfes Sezar Salatası - Pratik ve Lezzetli
Selamlar! Bugün mutfağımızda klasik bir lezzet olan Sezar salatasını yapacağız. Çıtır Romaine marulu, kıtır krutonlar ve nefis Parmesan peyniri ile bu salata, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay ve sonuç gerçekten mükemmel. Özellikle sosunun lezzeti sizi kendine hayran bırakacak, inanın! Yanında başka bir şey aramayacaksınız, o kadar doyurucu ve lezzetli.
- 4 su bardağı küp doğranmış sert ekmek
- Üzerine serpmek için sızma zeytinyağı
- Serpmek için deniz tuzu
- 1 su bardağı mayonez
- ¼ su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı Worcestershire sos
- Bir tutam deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
- ½ su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 pound (yaklaşık 2 orta boy baş) romaine marul (doğranmış veya ısırık büyüklüğünde parçalara ayrılmış)
- ½ su bardağı traşlanmış Parmesan peyniri
- Taze çekilmiş karabiber
Fırını 175°C'ye ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Ekmek küplerini yerleştirip zeytinyağı ve tuz serpin. Güzelce karıştırın ve fırında 10-18 dakika kadar kızartın. İşte çıtır krutonlarınız hazır!
Gelelim sosumuza! Bir kasede mayonez, zeytinyağı, limon suyu, hardal, rendelenmiş sarımsak, Worcestershire sos ve baharatları çırpın. Peyniri ekleyip karıştırın. Sos çok kalınsa, azıcık su ekleyin, kıvamını ayarlayın.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Büyük bir kaseye doğranmış marulları alın. Sosun ve krutonların yarısını ekleyip karıştırın. Daha fazla sos isterseniz, ekleyebilirsiniz. Üzerine kalan kruton, peynir ve karabiberi serpin. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Krutonlarınızı daha lezzetli hale getirmek için zeytinyağına bir diş sarımsak ekleyip öyle gezdirebilirsiniz. Ayrıca sosu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz, böylece salatanız daha da pratik olur.
Kategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
