Ev Yapımı Domates Salçası Tarifi - Tam Kıvamında Nasıl Yapılır?
Selam sevgili okurlar! Bugün mutfağımıza mis gibi domates kokusu getirecek ve kış aylarında sofralarımızı şenlendirecek olan ev yapımı domates salçası yapacağız. İnanın bana, bu tarifle kendi salçanızı yapmanın tadına vardığınızda bir daha hazır salçalara dönmek istemeyeceksiniz. Hazırsanız, kolları sıvayalım ve işe koyulalım!
- 5 kilogram domates
- 5 yemek kaşığı kaya tuzu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
İlk adımda, domatesleri bol suyla güzelce yıkayın. Ardından gelişigüzel iri parçalar halinde doğrayın. Merak etmeyin, çok kolay!
Doğradığınız domatesleri büyük bir tencereye alın ve yaklaşık 1 saat pişirin. Şimdi en keyifli kısma geldik, domatesler yumuşacık olacak.
Pişen domatesleri blender yardımıyla inceltin. İşte bu kadar basit!
Fazla suyunu alabilmek için kevgirden geçirin. Böylece işimiz daha kolay olacak.
Domatesleri tekrar tencereye alın. Kaya tuzu ve zeytinyağını ekleyin. Suyunu çekene kadar, yaklaşık 2 saat pişirin. Sabırlı olun, sonuç harika olacak!
Kıvam alan salçayı sıcakken temiz ve kuru kavanozlara aktarın. Kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirip bir gece bekletin.
Son olarak, kavanozları güneş almayan, kuru bir yerde muhafaza edin. Açtıktan sonra üzerine zeytinyağı döküp buzdolabında saklayın. Afiyet olsun!
Ev Yapımı Domates Salçası Tarifi - Tam Kıvamında Püf Noktaları
Salçanızın uzun süre dayanması için her açtığınızda üzerine biraz zeytinyağı dökebilirsiniz. Bu, hem koruyucu hem de lezzet artırıcı bir yöntemdir. Deneyin mutlaka!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Ev Yapımı Domates Salçası Tarifi - Tam Kıvamında kaç kalori?
Ev Yapımı Domates Salçası Tarifi - Tam Kıvamında ne kadar sürede hazırlanır?
Ev Yapımı Domates Salçası Tarifi - Tam Kıvamında için hangi malzemeler gerekli?
Ev Yapımı Domates Salçası Tarifi - Tam Kıvamında hangi diyetlere uygun?
Ev Yapımı Domates Salçası Tarifi - Tam Kıvamında nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 8
Yorum Yap
Kerem E.
6 gün önceTarifi denedim, gerçekten tam kıvamında oldu! Ailece bayıldık. 🍅
Mert Z.
6 gün önceDomatesin tazesiyle yapınca daha da lezzetli oluyor, çok sevdik!
Ali C.
6 gün önceBiraz fazla tuzlu geldi, tuz miktarını yarıya indirerek deneyeceğim.
Murat S.
6 gün önceTarifteki gibi kısık ateşte kaynatmak güzel bir fikir, çok beğendik.
Buse S.
6 gün önceBen içine az miktarda kırmızı biber ekledim, lezzetine lezzet kattı!
Damla A.
6 gün önceAcaba domates yerine başka bir sebzeyle denesem nasıl olur ki?
Sibel Ş.
6 gün önceBüyük tencerede yapmak biraz zorladı ama sonucu görünce değer dedim.
Burcu Ö.
6 gün önceÇok kolay bir tarif, yeniden yapacağım kesin. Bu sefer biraz daha sarımsak ekleyeceğim!