Yavaş Pişirici Salamura Sığır Eti
Sevgili mutfak tutkunları, bugün sizlere yavaş pişiricinizle yapabileceğiniz harika bir salamura sığır eti tarifi sunuyorum. Bu tarif hem basit hem de inanılmaz lezzetli! Evinizin konforunda, zahmetsizce hazırlayabileceğiniz bu yemek, sofralarınıza ayrı bir tat ve neşe katacak. Hadi bakalım, mutfağa geçelim ve bu nefis yemeği birlikte yapalım!
- 1,5 kg salamura sığır brisket
- 3 bütün havuç (soyulmuş)
- 4 büyük patates (soyulmuş, yaklaşık 700 gr)
- 2 kereviz sapı
- 1 soğan (dörde bölünmüş)
- 5 diş sarımsak (bütün)
- 2 defne yaprağı
- 350 ml açık bira (su ile de değiştirilebilir)
- 8 su bardağı su (veya daha az, yavaş pişiricinizin boyutuna bağlı)
- ½ baş yeşil lahana (yaklaşık 250 gr, 2,5 cm dilimler halinde kesilmiş)
- 1 turşu baharatı paketi
Şimdi işler güzelleşiyor! Salamura sığır brisketini yavaş pişiriciye yerleştirin. Üzerine havuç, patates, kereviz, soğan ve sarımsağı ekleyin.
Defne yapraklarını ve turşu baharat paketini eklemeyi unutmayın. Ardından birayı dökün ve yavaş pişiriciyi su ile doldurun.
Merak etmeyin, çok kolay! Düşük ayarda 6-8 saat pişirin. Bu süre sonunda etin ne kadar yumuşak olduğuna inanamayacaksınız.
Servise 1 saat kala soğan, sarımsak ve kerevizi çıkarıp atın. Şimdi en keyifli kısma geldik: Dilimlenmiş lahanayı ekleyin ve suya karıştırın.
Zaman dolduğunda, salamura eti liflerine dik olacak şekilde dilimleyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Yavaş pişirici kullanırken etin sertleşmemesi için düşük ayarda pişirmek çok önemli. Birayı su ile değiştirebilirsiniz, ama bira etin lezzetini daha da artırıyor. İnanın çok lezzetli oluyor, deneyin mutlaka!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
