Ev Yapımı İtalyan Kremalı Kek (Düğün Pastası) Tarifi
Evet sevgili mutfak dostları, bugün sizlerle birlikte nefis bir İtalyan kremalı kek yapacağız. Düğün pastası olarak da bilinen bu lezzet, hindistan cevizi ve ceviz aromalarıyla adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Üzerine sürülen krem peynirli krema ise pastamızı daha da özel kılıyor. İnanın çok lezzetli oluyor, hadi bakalım mutfağa!
- 1 su bardağı süt ürünü içermeyen süt
- 1 ½ çay kaşığı sirke
- ¼ su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- ¼ çay kaşığı badem özütü
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi kreması
- 1 ½ su bardağı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
- ⅛ çay kaşığı karbonat
- ½ su bardağı kamış şekeri
- ¼ su bardağı ince rendelenmiş hindistan cevizi
- ½ su bardağı çiğ pecan cevizi
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ su bardağı vegan krem peynir
- 2 yemek kaşığı vegan tereyağı
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- ½ çay kaşığı vanilya özütü
- birkaç damla badem özütü
- 2 ila 3 yemek kaşığı doğranmış pecan cevizi
- 3 yemek kaşığı büyük parçalı hindistan cevizi
Orta boy bir kasede süt ve sirkeyi karıştırarak ayran yapın, 5 dakika bekletin. Sonra yağı, hindistan cevizi kremasını, badem özütünü ve vanilyayı ekleyin, bir kenara koyun.
Başka bir kasede, kuru malzemeleri karıştırın. Islak karışımın yarısını ekleyin ve nazikçe karıştırın. Kalan ıslak karışımı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Fırını 175°C'ye ısıtın ve kek kalıbını hazırlayın. Hamuru dökün, eşit şekilde yayın ve fırında 25 dakika pişirin. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Krem peynir, vegan tereyağı, şeker, akçaağaç şurubu ve vanilya özütünü birleştirip kabarana kadar çırpın.
Cevizleri ve hindistan cevizini tavada kavurun, soğutun ve keke serpin.
Kek tamamen soğuduğunda krem peynirli karışımı üzerine sürün ve kavrulmuş ceviz ve hindistan cevizi ile süsleyin.
Ev Yapımı İtalyan Kremalı Kek (Düğün Pastası) Tarifi Püf Noktaları
Kek hamurunu hazırlarken malzemeleri nazikçe karıştırın ki kekin dokusu güzel olsun. Kavurma işlemi sırasında ceviz ve hindistan cevizini yakmamaya özen gösterin.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Ev Yapımı İtalyan Kremalı Kek (Düğün Pastası) Tarifi kaç kalori?
Ev Yapımı İtalyan Kremalı Kek (Düğün Pastası) Tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Ev Yapımı İtalyan Kremalı Kek (Düğün Pastası) Tarifi için hangi malzemeler gerekli?
Ev Yapımı İtalyan Kremalı Kek (Düğün Pastası) Tarifi hangi diyetlere uygun?
Ev Yapımı İtalyan Kremalı Kek (Düğün Pastası) Tarifi nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 3
Yorum Yap
Hüseyin K.
3 hafta önceTarifi denedim, sonuç harikaydı! Keki yumuşacık, kreması da nefis oldu. 🥰
Tuğçe C.
3 hafta önceBadem yerine ceviz kullandım, yine de çok yakıştı. Tavsiye ederim!
Fatma E.
3 hafta önceTarif güzel ama biraz fazla şekerli geldi, bir dahakine miktarı azaltabilirim.