Ev Yapımı Midye Tava Nasıl Yapılır?
Merhaba sevgili okurlar! Bugün mutfağımızda deniz esintileri var. Mis gibi midye tava yapacağız. İnanın, evde kendi ellerinizle hazırladığınızda dışarıda yediklerinizden çok daha lezzetli olacak. Hadi bakalım, mutfağa girip bu lezzeti birlikte hazırlayalım. Hem pratik hem de çok eğlenceli! Midyeleri çıtır çıtır yapmanın sırrını da paylaşacağım. Yanında tarator sosuyla sunacağımız bu tarif misafirlerinizin de favorisi olacak, emin olun!
- 40 ayıklanmış midye
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı sıvıyağ
- 4 dilim bayat ekmek içi
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
- 5 diş ezilmiş sarımsak
- 2 çorba kaşığı sirke
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Öncelikle midyeleri güzelce yıkayın. Bu adım önemli, çünkü temiz midye lezzetli midye demektir!
2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı karbonatı bir kapta karıştırın. Bu karışım midyelerimizi daha da güzel hale getirecek.
Unu bir kaba alın, birazdan midyeleri bu una bulayacağız.
Derin bir tencerede sıvıyağı kızdırın. Yağ iyice ısındığında midyelerimiz çıtır çıtır olacak, sabırla bekleyin.
Midyeleri tahta çubuklara dizin. Bu işlem hem pişirme hem de servis açısından harika bir fikir!
Midyeleri karbonatlı suya batırıp çıkarın, ardından una bulayın. İşte bu aşamada işlerin güzelleşmeye başladığını hissedeceksiniz.
Kızgın yağa midyeleri atıp kızartın. Aman dikkat, buhar veya yağ sıçramasın!
Kızaran midyeleri kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Böylece daha hafif olacaklar.
Tarator sos için sarımsakları soyun ve diğer malzemelerle birlikte robotta ezin.
Hazırladığınız sosu bir kaseye alın. Bu sos midyelere mükemmel eşlik edecek.
Midyeleri servis tabağına alın, yanında tarator sosla sıcak sıcak servis yapın. Afiyetle yiyin!
Ev Yapımı Midye Tava Püf Noktaları
Midyeleri una buladıktan sonra hemen kızgın yağa atın, böylece un daha iyi yapışır ve çıtır bir kaplama elde edersiniz. Ayrıca, tarator sosu bir gün önceden hazırlayıp dolapta bekletirseniz lezzeti daha da oturur.
Kategoriler
Ev Yapımı Midye Tava ne kadar sürede hazırlanır?
Ev Yapımı Midye Tava için hangi malzemeler gerekli?
Ev Yapımı Midye Tava hangi diyetlere uygun?
Ev Yapımı Midye Tava nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 7
Yorum Yap
Elif H.
2 hafta önceTarif harika olmuş, özellikle tarator sosu mükemmel uyum sağladı! 😋
İrem A.
2 hafta önceMidyeler gerçekten çıtır çıtır oldu, tavsiye ederim. Ailem de çok beğendi.
Çiğdem A.
2 hafta önceFritöz yerine normal tencerede yapsam aynı çıtırlığı yakalar mıyım acaba?
Ali E.
2 hafta önceTarator sos için biraz daha limon ekledim, daha ferah bir tat geldi.
Çiğdem C.
2 hafta önceTarifteki un miktarı fazla geldi, biraz azaltarak daha iyi sonuç aldım.
Derya S.
2 hafta önceMisafirlerime hazırladım, herkes bayıldı! Pratik ve lezzetli bir tarif.
Fatma Y.
2 hafta önceMidyeleri marketten aldım ama keşke taptaze denizden toplasaydım dedirtti.