Evde Limonlu Sebzeli & Kızarmış Hellim Kaseleri Keyfi Nasıl Yapılır?
Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizlerle harika bir tarif paylaşacağım: Limonlu Sebzeli & Kızarmış Hellim Kaseleri. Bu tarif, o yoğun hafta içi günlerinin kurtarıcısı olacak. Limonun o ferahlatıcı tadı, çıtır kızarmış hellim ile birleşince ortaya harika bir lezzet çıkıyor. Bir de üstüne fırınlanmış pancar ve turşu kırmızı soğan eklenince, lezzet şöleni kaçınılmaz oluyor. Mutfağınızda adeta bir restoran havası estirecek bu tarif, hem pratik hem de çok lezzetli. Hadi bakalım, mutfağa giriyoruz!
- 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş veya ezilmiş)
- 1,5 su bardağı kinoa (yıkanmış)
- 1,5 su bardağı sebze suyu
- 1 tatlı kaşığı toz sumak
- 1 limonun suyu
- 1/3 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı koşer tuzu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/3 su bardağı beyaz şarap sirkesi
- 1 küçük kırmızı soğan (ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 büyük demet gökkuşağı pazı veya kara lahana
- 1/4 çay kaşığı koşer tuzu
- 250 gram hellim peyniri (yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş)
- 225 gram pişmiş soyulmuş pancar (dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı cacık
- Süsleme için isteğe bağlı: 1/4 su bardağı nar taneleri
- Süsleme için isteğe bağlı: Taze nane yaprakları
Kinoayı pişiriyoruz. Orta boy bir tencereyi ısıtın, zeytinyağı ve sarımsağı ekleyin, hafif altın rengi olana kadar karıştırarak pişirin. Kinoayı, sebze suyunu ve sumak ekleyin, ocakta yapıyorsanız kaynamaya getirin, ardından altını kısın ve suyu çekene kadar pişirin. Limon suyunu ekleyip bir çatal yardımıyla karıştırın.
Hızlı turşu kırmızı soğanı hazırlıyoruz. Orta boy bir kavanozda şeker ve tuzun üzerine sıcak suyu dökün, karıştırın. Sirkeyi ekleyin ve kırmızı soğan dilimlerini içine yerleştirin.
Pazıyı pişiriyoruz. Bir tavayı ısıtın, zeytinyağı ve sarımsağı ekleyin, ardından pazı saplarını ve yapraklarını ekleyin, solana kadar pişirin.
Hellimi kızartıyoruz. Tavanızı ısıtın, hellim dilimlerini ekleyin, altın rengi olana kadar her iki tarafını da pişirin.
Kâseleri hazırlıyoruz: Kinoayı dört kâseye paylaştırın, üzerine turşu kırmızı soğan, pişmiş pazı, kızarmış hellim ve pancar ekleyin. Cacık, nar taneleri ve nane yapraklarıyla süsleyin. Afiyet olsun!
Evde Limonlu Sebzeli & Kızarmış Hellim Kaseleri Keyfi Püf Noktaları
Hellimi kızartırken dikkatli olun, çok hızlı pişiyor. Kinoa piştiğinde üzerine limon suyunu mutlaka ekleyin, lezzeti katlıyor. Pancarı önceden fırınlayarak hazırlamak işinizi çok kolaylaştıracak.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Evde Limonlu Sebzeli & Kızarmış Hellim Kaseleri Keyfi kaç kalori?
Evde Limonlu Sebzeli & Kızarmış Hellim Kaseleri Keyfi ne kadar sürede hazırlanır?
Evde Limonlu Sebzeli & Kızarmış Hellim Kaseleri Keyfi için hangi malzemeler gerekli?
Evde Limonlu Sebzeli & Kızarmış Hellim Kaseleri Keyfi hangi diyetlere uygun?
Evde Limonlu Sebzeli & Kızarmış Hellim Kaseleri Keyfi nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 6
Yorum Yap
İrem K.
3 hafta önceLimon ve kızarmış hellimi ilk kez bir arada denedim, sonuç mükemmel! 🌟
Ayşe Ö.
3 hafta önceKızarmış hellimin biraz tuzlu geldiğini düşünüyorum, azıcık daha limon suyu ekleyerek deneyeceğim.
Cem H.
3 hafta önceTarife bayıldık, özellikle limonlu sebzeler çok ferahlatıcı oldu!
İrem Y.
3 hafta önceHellim yerine başka bir peynir kullanabilir miyiz, öneriniz var mı?
Çiğdem Ç.
3 hafta önceLimon miktarını azaltıp portakal suyu ekledim, değişik bir tat oldu ama biz beğendik! 🍊
Derya M.
3 hafta öncePratik ve inanılmaz lezzetli, misafirlerimden tam not aldı!