Gönül Rahatlığıyla: Glutensiz Aşure Tarifi
Merhaba sevgili okuyucular! Bugün mutfağımızda çok özel bir lezzet var: Glutensiz aşure! Geleneksel tatlılarımızdan biri olan aşureyi, gluten hassasiyeti olanlar için de uygun hale getiriyoruz. Birlikte hazırlayacağımız bu tarif, lezzet dolu ve her kaşıkta sizi mutlu edecek. Hem sağlığınıza dikkat edin hem de bu enfes tatlıdan mahrum kalmayın. Hadi bakalım, mutfağa geçip bu güzel tarifi deneyelim!
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 su bardağı kara buğday
- 1 su bardağı üzüm
- 3 su bardağı şeker
- 8 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 1 fincan pirinç
- Portakal rendesi
- Çubuk tarçın
- Fındık
- Ceviz
- Tarçın
- Nar
- Kuru İncir
- Kayısı
Sevgili mutfak dostları, öncelikle nohut, kuru fasulye, kara buğday ve pirinci güzelce yıkayın.
Bu malzemeleri 48 saat boyunca suda bekletin ve 12 saatte bir suyunu değiştirin, biraz sabır gerekli ama inanın buna değecek!
Şimdi nohut ve fasulyeyi bir tencerede, kara buğday ve pirinci ise başka bir tencerede haşlayın.
Haşlanan bakliyatların suyunu süzün ve hepsini geniş bir tencerede bir araya getirin.
Üzerine su ve şekeri ekleyin. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, dert etmeyin.
Kuru meyveleri küçük küçük doğrayarak tencereye ekleyin.
Sütü, portakal rendesini ve çubuk tarçını da ilave edin, işte şimdi işler güzelleşiyor!
Ortalama 30 dakika pişirdikten sonra aşureniz hazır! Sıcak sıcak kaplara alın.
Üzerini kuru yemiş, meyve ve bol tarçınla süsleyin. Afiyetle yiyin!
Şefin İpuçları
Nohut ve fasulyeyi bir gece önceden suda bekletmek, pişirme süresini kısaltacaktır. Ayrıca, aşurenize farklı kuru meyveler ekleyerek kendi lezzet dokunuşunuzu yaratabilirsiniz.
Kategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
