Güneşte Kurutulmuş Domatesli Humus
Merhaba! Bugün sizlerle güneşte kurutulmuş domatesin büyüleyici lezzetini humusla buluşturuyoruz. Bu tarif, sadece 15 dakikada hazırlayabileceğiniz, her türlü atıştırmalıkla uyum sağlayan bir lezzet bombası! Pita, kraker ya da taze sebzelerle harika bir uyum yakalayacak. Hazırsanız mutfağa geçelim ve bu enfes tarifi birlikte yapalım!
- 1/2 su bardağı hafifçe doldurulmuş güneşte kurutulmuş domates
- 1 (425 gr) konserve nohut, süzülmüş, sıvısı ayrılmış
- 2-4 orta boy sarımsak dişi, soyulmuş
- 1/4 su bardağı tahin
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2-3/4 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 2-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 - 1/2 su bardağı nohut suyu
- Zeytinyağı
- Kavrulmuş dolmalık fıstık
- Tütsülenmiş kırmızı biber
Kurutulmuş domatesleri bir kase ılık suda 5 dakika bekletin. İyice süzün.
Nohutları süzüp, konserve sıvısını bir kenara ayırın.
Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna ekleyin ve kremamsı olana kadar karıştırın.
Tadına bakın, limon suyu veya tuz ekleyerek ayarlamalar yapın.
Kaseye aktarın, zeytinyağı, kırmızı biber ve çam fıstığı ile süsleyin. Servise hazır!
Şefin İpuçları
Bu humusu yaparken nohut suyunu azar azar ekleyin, kıvamı kontrol etmek için harika bir yöntemdir. İnanın çok lezzetli oluyor, deneyin mutlaka!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
