Kırmızı Mercimekli Ekmek Ruloları
Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizlerle, klasik ekmeklerin yerini alacak bir tarif paylaşmak istiyorum: Kırmızı Mercimekli Ekmek Ruloları. Hem besleyici hem de lezzetli bu ekmekler, un, gluten ve şeker içermiyor. Hadi bakalım, mutfağınızı bu sağlıklı seçenekle şenlendirelim!
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- ⅓ su bardağı su
- ¼ su bardağı öğütülmüş keten tohumu
- 2 ¼ yemek kaşığı psyllium kabuğu tozu
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı karbonat
- ¾ yemek kaşığı limon suyu
- İsteğe bağlı tohumlar
Önce mercimekleri güzelce yıkayın ve bir gece ıslatın. Böylece yumuşacık olacaklar, merak etmeyin!
Fırını 180 °C’ye ısıtın ve tepsinizi yağlı kağıtla kaplayın.
Islatılmış mercimekleri, suyu, keten tohumunu, psyllium kabuğunu ve tuzu mutfak robotunda karıştırın. Yapışkan bir hamur elde edene kadar devam!
Karbonat, kabartma tozu ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın, işte şimdi işler güzelleşiyor!
Ellerinizi hafifçe nemlendirin, hamuru 4 parçaya ayırın. İsterseniz üzerini tohumlarla süsleyebilirsiniz.
Rulolarınızı 23-25 dakika pişirin. Tamamen soğuyunca afiyetle tüketin!
Şefin İpuçları
Mercimekleri iyi yıkamak çok önemli, su berraklaşana kadar durulayın. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
