Ana Yemekler Vegan Tarifler Asya Mutfağı Tofu Tarifleri Hint Mutfağı Vegan Glutensiz

Leziz Tofu Majestic Tarifi (Vegan Tavuk Majestic)

Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlere Hindistan mutfağından nefis bir tat getirdim: Tofu Majestic! Bu tarif, meşhur chicken majestic'in vegan bir yorumu. Baharatlı ve çıtır tofu parçaları, harika bir sosla buluşarak tadına doyulmaz bir lezzet sunuyor. Üstelik glütensiz, soysuz ve fındıksız alternatifleri de mevcut. Tarifi denerken, acılık seviyesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bence, mutfağınızda bu egzotik lezzeti denemek için harika bir fırsat! Haydi bakalım, malzemeleri hazırlayın ve bu lezzet yolculuğuna çıkalım.

Admin Diyetisyen
· Güncellendi:
Henuz puan yok
Leziz Tofu Majestic Tarifi (Vegan Tavuk Majestic)
Hazırlık
20 dk
Pişirme
20 dk
Porsiyon
4 Kişi
Zorluk
Orta
Malzemeler 21 adet
  • 15 ons ekstra sert tofu
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı Kaşmir kırmızı biber tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı zencefil sarımsak ezmesi
  • 2 çay kaşığı yağ
  • 2 yemek kaşığı su
  • 4 diş sarımsak
  • 2 acı yeşil biber
  • 10 köri yaprağı
  • 1 yemek kaşığı doğranmış nane
  • 1 ila 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1,5 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı sambal oelek
  • 1 yemek kaşığı süt ürünü içermeyen yoğurt
  • Gerektiği kadar su
  • Süsleme için kişniş veya yeşil soğan
Hazırlanışı 7 adım
1

Tofuyu presleyip küçük parçalara ayırın. Mısır nişastası, pirinç unu, karabiber, kırmızı biber tozu, tuz ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın.

2

Zencefil sarımsak ezmesi, yağ ve suyu ekleyip kalın bir hamur elde edin. Tofuları bu karışıma bulayıp iyice kaplanana kadar karıştırın.

3

Tofuları fırında pişirebilirsiniz: Fırını 205°C'ye ısıtın ve tofuları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 20-25 dakika, çıtır olana kadar pişirin.

4

Tavada kızartmak isterseniz: Yağlı tavada tofuları her 30 saniyede bir çevirerek 5-6 dakika pişirin.

5

Aynı tavada yağı ısıtıp sarımsak ve biberleri ekleyin. Sarımsak altın rengini alana kadar karıştırarak pişirin.

6

Köri yaprakları, nane, garam masala ve kişnişi ekleyip karıştırın. Soya sosu, sambal oelek, yoğurt ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın.

7

Çıtır tofuları sosa ekleyip iyice karıştırın. Tofu Majestic tarifi hazır! Dilediğiniz chutney veya salata ile servis edin.

Şefin İpuçları

Tofu'yu preslemek, fazla suyunu almak için önemli. Böylece daha çıtır bir sonuç elde edersiniz. Eğer acıyı sevmiyorsanız, acı biber miktarını azaltabilirsiniz.

Besin Değerleri

/porsiyon
199
kcal
12.0g
Protein
19.0g
Karb.
8.0g
Yağ

Kategoriler

Paylaş

Benzer Tarifler

Bunları da deneyebilirsiniz