Вкусный рецепт Тофу Маджестик (Веганский Чикен Маджестик)
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я принес вам восхитительный вкус из индийской кухни: Тофу Маджестик! Этот рецепт — веганская интерпретация знаменитого чикен маджестик. Острые и хрустящие кусочки тофу встречаются с замечательным соусом, предлагая неотразимый вкус. Кроме того, доступны безглютеновые, безсоевые и безореховые альтернативы. Вы можете настроить уровень остроты по своему вкусу при приготовлении рецепта. Я думаю, это отличная возможность попробовать этот экзотический вкус на вашей кухне! Давайте подготовим ингредиенты и отправимся в это кулинарное путешествие.
- 15 унций очень плотного тофу
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка рисовой муки
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка порошка кашмирского красного перца
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1 столовая ложка пасты из имбиря и чеснока
- 2 чайные ложки масла
- 2 столовые ложки воды
- 4 зубчика чеснока
- 2 острых зеленых перца
- 10 листьев карри
- 1 столовая ложка нарезанной мяты
- 1-2 чайные ложки молотого кориандра
- 1 чайная ложка гарам масала
- 1,5 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка самбал олек
- 1 столовая ложка йогурта без молочных продуктов
- Вода по мере необходимости
- Кориандр или зеленый лук для украшения
Прессуйте тофу и нарежьте его на маленькие кусочки. Смешайте кукурузный крахмал, рисовую муку, черный перец, порошок чили, соль и разрыхлитель в миске.
Добавьте пасту из имбиря и чеснока, масло и воду, чтобы получить густое тесто. Обваляйте кусочки тофу в этой смеси до полного покрытия.
Вы можете запечь тофу: Разогрейте духовку до 205°C и выложите тофу на противень, выстланный пергаментной бумагой. Выпекайте 20-25 минут до хрустящей корочки.
Если предпочитаете жарку: В сковороде с маслом обжаривайте тофу, переворачивая каждые 30 секунд в течение 5-6 минут.
В той же сковороде разогрейте масло и добавьте чеснок и перцы. Обжаривайте, пока чеснок не станет золотистым.
Добавьте листья карри, мяту, гарам масала и кориандр, перемешайте. Добавьте соевый соус, самбал олек, йогурт и воду, доведите до кипения.
Добавьте хрустящий тофу в соус и хорошо перемешайте. Рецепт Тофу Маджестик готов! Подавайте с выбранным чатни или салатом.
Советы по Вкусный рецепт Тофу Маджестик (Веганский Чикен Маджестик)
Прессование тофу важно для удаления лишней воды. Таким образом, вы получите более хрустящий результат. Если вы не любите остроту, вы можете уменьшить количество острого перца.
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Сколько калорий в Вкусный рецепт Тофу Маджестик (Веганский Чикен Маджестик)?
Сколько времени занимает приготовление Вкусный рецепт Тофу Маджестик (Веганский Чикен Маджестик)?
Какие ингредиенты нужны для Вкусный рецепт Тофу Маджестик (Веганский Чикен Маджестик)?
Для каких диет подходит Вкусный рецепт Тофу Маджестик (Веганский Чикен Маджестик)?
Как приготовить Вкусный рецепт Тофу Маджестик (Веганский Чикен Маджестик)?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
