Deliciosa receta de Tofu Majestic (Pollo Majestic Vegano)
¡Hola, queridos lectores! Hoy les traigo un delicioso sabor de la cocina india: ¡Tofu Majestic! Esta receta es una interpretación vegana del famoso pollo majestic. Los trozos de tofu crujientes y especiados se combinan con una maravillosa salsa para crear un sabor irresistible. Además, también hay alternativas sin gluten, sin soja y sin nueces disponibles. Al probar la receta, puedes ajustar el nivel de picante a tu gusto. ¡Creo que esta es una gran oportunidad para probar este sabor exótico en tu cocina! Así que, ¡preparad los ingredientes y embarquémonos en este delicioso viaje!
- 15 ons ekstra sert tofu
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı Kaşmir kırmızı biber tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı zencefil sarımsak ezmesi
- 2 çay kaşığı yağ
- 2 yemek kaşığı su
- 4 diş sarımsak
- 2 acı yeşil biber
- 10 köri yaprağı
- 1 yemek kaşığı doğranmış nane
- 1 ila 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 çay kaşığı garam masala
- 1,5 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı sambal oelek
- 1 yemek kaşığı süt ürünü içermeyen yoğurt
- Gerektiği kadar su
- Süsleme için kişniş veya yeşil soğan
Tofuyu presleyip küçük parçalara ayırın. Mısır nişastası, pirinç unu, karabiber, kırmızı biber tozu, tuz ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın.
Zencefil sarımsak ezmesi, yağ ve suyu ekleyip kalın bir hamur elde edin. Tofuları bu karışıma bulayıp iyice kaplanana kadar karıştırın.
Tofuları fırında pişirebilirsiniz: Fırını 205°C'ye ısıtın ve tofuları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 20-25 dakika, çıtır olana kadar pişirin.
Tavada kızartmak isterseniz: Yağlı tavada tofuları her 30 saniyede bir çevirerek 5-6 dakika pişirin.
Aynı tavada yağı ısıtıp sarımsak ve biberleri ekleyin. Sarımsak altın rengini alana kadar karıştırarak pişirin.
Köri yaprakları, nane, garam masala ve kişnişi ekleyip karıştırın. Soya sosu, sambal oelek, yoğurt ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Çıtır tofuları sosa ekleyip iyice karıştırın. Tofu Majestic tarifi hazır! Dilediğiniz chutney veya salata ile servis edin.
Consejos del Chef
Es importante presionar el tofu para eliminar el exceso de humedad. De esta manera, obtendrás un resultado más crujiente. Si no te gusta el picante, puedes reducir la cantidad de chiles.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
