Lezzet Dolu Bir Deneyim: Vegan Hollandaise Sosu
Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizlerle mutfağınızı şenlendirecek, kolayca hazırlayabileceğiniz bir vegan hollandaise sosu yapacağız. Kremamsı yapısı ve hafif ekşi tadıyla, bu sos sebzelerinize ya da vegan eggs benedict'inize bambaşka bir dokunuş katacak. İnanın çok lezzetli oluyor! Hadi bakalım, malzemelerimizi hazırlayalım ve mutfağınızda küçük bir lezzet yolculuğuna çıkalım.
- 2/3 su bardağı süt ürünsüz krema
- 2 yemek kaşığı nohut unu
- 1/2 su bardağı sebze suyu
- Tuz, karabiber, şeker
- 1 çay kaşığı hardal
- 1-2 yemek kaşığı beyaz şarap
- 1 çay kaşığı limon suyu
Öncelikle, süt içermeyen kremayı küçük bir tencereye alın ve içine nohut ununu çırpın. Hiç merak etmeyin, çok kolay!
Sonra diğer malzemeleri ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Karışımı orta-yüksek ateşte kaynamaya getirin. Şimdi işler güzelleşiyor!
Kaynadıktan sonra, ısıyı düşürün ve birkaç dakika koyulaşana kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Sosun tadına bakın ve damak zevkinize göre ayarlamalar yapın. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Kendi damak zevkinize göre tuz ve karabiber miktarını ayarlamaktan çekinmeyin. Beyaz şarap yerine elma sirkesi de kullanabilirsiniz. Deneyin mutlaka!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
