Lezzetli Bir Deneyim: Taco Kabak Sandalları
Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizlere, hem göze hem de damağa hitap eden nefis bir kabak dolması tarifi getirdim: Taco Kabak Sandalları! İnanın, yapımı oldukça kolay ve sonuçları harika. Kıyma, taco baharatları ve peynirin muhteşem uyumuna bayılacaksınız. Hadi bakalım, mutfağın yıldızı olmaya hazır mısınız?
- 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 450 gram kıyma
- 1/2 su bardağı doğranmış sarı soğan
- 1/2 su bardağı dondurulmuş mısır
- 4-6 orta boy kabak
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, düşük sodyum için çıkarın)
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı acı biber tozu
- 3/4 çay kaşığı kimyon
- 1/2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
- 3/4 su bardağı kırmızı enchilada sosu (düşük tuzlu olanı tercih edin)
Fırını 190ºC'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile hazırlayın.
Ocakta bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kıymayı 8-10 dakika kadar kavurun.
Kıymayı pişirirken, kabakları uzunlamasına ikiye bölün ve bir kaşık yardımıyla çekirdekli kısımlarını çıkarın. Çekirdekli kısımları doğrayın ve bir kenara ayırın.
Soğan, doğradığınız kabak içi ve mısırı ekleyin. Orta ateşte 2-3 dakika daha pişirin.
Sarımsak tozu, tuz, kekik, pul biber, kimyon ve enchilada sosunu ekleyin ve karıştırın.
Kabak yarımlarını kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Kabak yarımlarını kıymalı harçla doldurun ve üzerlerine peynir serpin.
Fırında yaklaşık 15 dakika, peynir eriyip hafifçe kızarmaya başlayana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve afiyetle tadını çıkarın!
Şefin İpuçları
Eğer elinizde taze mısır varsa, dondurulmuş yerine taze kullanabilirsiniz. Ayrıca, kabakların çekirdekli kısmını doğrayıp harca eklemek hem lezzet hem de kıvam açısından harika oluyor.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
