Lezzetli Glutensiz Kısa Kurabiye Tart Tabanı Tarifi Nasıl Yapılır?
Merhaba sevgili mutfak dostları! Glutensiz ama bir o kadar da lezzetli bir tart tabanı yapmaya ne dersiniz? Bu tarif, klasik pâte sablée'nin hafif ve gevrek dokusunu aratmayacak. Üstelik badem ve hindistancevizi unlarıyla hem ağızda eriyor hem de oldukça sağlam. Haydi mutfağa geçelim ve bu eşsiz lezzeti birlikte hazırlayalım!
- ¾ su bardağı ince çekilmiş beyazlatılmış badem unu
- ¼ su bardağı + 2 yemek kaşığı hindistan cevizi unu
- ½ su bardağı + 3 yemek kaşığı Bob's Red Mill tapiyoka unu
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- ½ çay kaşığı koşer tuzu
- ½ su bardağı soğuk tuzsuz tereyağı (küp doğranmış, vegan tereyağı da kullanılabilir)
- 1 çay kaşığı saf vanilya özütü
- 1 büyük yumurta sarısı
Öncelikle bir stand mikserin kasesinde veya mutfak robotunda badem unu, hindistancevizi unu, tapiyoka nişastası, şeker ve tuzu karıştırın.
Şimdi tereyağı ve vanilya özütünü ekleyin. Düşük hızda başlayarak yavaşça orta-yüksek hıza geçiş yapın. Karışımın birleşmesini bekleyin, başta kuru görünebilir ama merak etmeyin, birleşecek!
Yumurta sarısını ekleyin ve hamurun tamamen birleşmesini sağlayın.
Hamuru 9 inçlik çıkarılabilir tabanlı bir tart kalıbına dökün. Hamurun yarısını kalıbın kenarlarına bastırın, kalanını ise altına eşit şekilde yayın ve çatal ile delin.
Fırını 190°C'ye ısıtın ve tart kabuğunu dondurucuya koyarak sertleşmesini bekleyin.
Soğuyan kabuğu fırında pişirin; ön pişirme için 14-18 dakika, tam pişirme için 20-24 dakika kadar. Altın kahverengi olduğunda tamamdır.
Fırından çıkarınca, kabuk hala sıcakken yanları ve altını hafifçe bastırarak düzleştirin. Tarifinize göre devam edebilirsiniz.
Lezzetli Glutensiz Kısa Kurabiye Tart Tabanı Tarifi Püf Noktaları
Hamuru hazırlarken tereyağının soğuk olduğundan emin olun, bu daha iyi bir doku sağlar. Eğer tart kalıbınız yoksa, büyük bir borcam da işinizi görecektir. Pişirme sırasında fırınınızı kontrol etmeyi unutmayın, her fırın farklıdır!
Lezzetli Glutensiz Kısa Kurabiye Tart Tabanı Tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Lezzetli Glutensiz Kısa Kurabiye Tart Tabanı Tarifi için hangi malzemeler gerekli?
Lezzetli Glutensiz Kısa Kurabiye Tart Tabanı Tarifi hangi diyetlere uygun?
Lezzetli Glutensiz Kısa Kurabiye Tart Tabanı Tarifi nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 9
Yorum Yap
Damla A.
6 gün önceKeçi sütü ile denedim, daha da lezzetli oldu. Tarif için teşekkürler!
Volkan D.
6 gün önceYulaf unu yerine badem unu kullandım, inanılmaz hafif ve lezzetli oldu!
Zeynep T.
6 gün önceTarife sadık kaldım, sonuç muhteşemdi. Bu kadar pratik olması beni çok mutlu etti.
Selin H.
6 gün önceGlutensiz tarifleri genelde bulmak zor ama bu gerçekten mükemmel oldu! Ellerine sağlık! 😊
Ali A.
6 gün önceTarif çok güzel, evde denedim ve herkes bayıldı! Acaba şeker yerine stevia koysam nasıl olur?
İrem B.
6 gün önceBen şeker yerine bal kullandım, tadı biraz daha yumuşak oldu. Kesinlikle tekrar yaparım!
Onur K.
6 gün önceTadı çok güzel ama bana biraz fazla tatlı geldi. Bir dahaki sefere şeker oranını azaltabilirim.
Mehmet S.
6 gün önceNohut unu kullanarak yaptım, kıvamı muhteşem oldu. Tarif için teşekkürler!
Gizem K.
6 gün önceHarika bir tarif, glutensiz olmasına rağmen hiç fark edilmedi! Tavsiye ederim.