Lezzetli Tatlı Acılı Somon Salatası - Evde Hazırlayın
Siz de benim gibi somonu seviyorsanız, bu tatlı acılı somon salatası tam da size göre! Hem pratik hem de çok lezzetli. Bir yanda somonun enfes tadı, diğer yanda çıtır çıtır sebzeler... Üstelik sosu da apayrı bir lezzet katıyor. Hadi bakalım, mutfağa girip bu harika salatayı birlikte hazırlayalım!
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 450 gram somon fileto
- ¼ çay kaşığı karabiber
- ¼ çay kaşığı tuz
- ⅓ su bardağı zeytinyağı
- ¼ su bardağı lime suyu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı sriracha sos
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 4 su bardağı karışık yeşillik
- 1 su bardağı doğranmış salatalık
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- ½ su bardağı doğranmış yer fıstığı
- ¼ su bardağı doğranmış yeşil soğan
Şimdi en keyifli kısma geldik: Büyük bir sote tavasını alın ve zeytinyağını orta yüksek ateşte ısıtın.
Somon filetolarını kağıt havluyla kurulayın ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
Bu arada sosumuzu hazırlayalım: Küçük bir kasede sos malzemelerini ekleyip güzelce karıştırın.
Somonlarınızı derisi alta gelecek şekilde tavaya yerleştirin; yaklaşık 5 dakika derisi kızarana kadar pişirin.
Somonları çevirin, hafifçe kızarana kadar 2 dakika daha pişirin. Tavadan alıp dinlenirken üzerlerine bir çay kaşığı sos sürün.
Büyük bir salata kasesine salata malzemelerini ekleyin ve karıştırın.
Somonu küçük lokmalar halinde kesin ve salatanın üzerine ekleyin.
Kalan sosu salatanın üzerine dökün ve hemen servis edin. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Somonun derisi iyice kızardığında, tadı daha lezzetli olur. Sosu hazırlarken tadına bakın ve damak zevkinize göre ayarlayın. Lime suyu yerine limon da kullanabilirsiniz, ama lime daha egzotik bir tat katıyor!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
