Deliciosa Ensalada de Salmón Dulce y Picante - Prepáralo en Casa
Si te encanta el salmón como a mí, ¡esta ensalada de salmón dulce y picante es perfecta para ti! Es práctica e increíblemente sabrosa. Por un lado, el exquisito sabor del salmón, por otro, las verduras crujientes... Además, el aderezo añade un nivel completamente nuevo de sabor. ¡Vamos a la cocina y preparemos esta increíble ensalada juntos!
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 450 gramos de filete de salmón
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ¼ cucharadita de sal
- ⅓ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de jugo de lima
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa sriracha
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 4 tazas de verduras mixtas
- 1 taza de pepino picado
- 1 taza de zanahoria rallada
- ½ taza de cacahuetes picados
- ¼ taza de cebolla verde picada
Ahora llegamos a la parte más divertida: Toma una sartén grande y calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Seca los filetes de salmón con toallas de papel y sazona con sal y pimienta negra.
Mientras tanto, preparemos nuestro aderezo: Añade los ingredientes del aderezo a un tazón pequeño y mezcla bien.
Coloca el salmón con la piel hacia abajo en la sartén; cocina durante unos 5 minutos hasta que la piel esté dorada.
Dale la vuelta al salmón y cocina por otros 2 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Retira de la sartén y unta una cucharadita de aderezo sobre ellos mientras descansan.
Añade los ingredientes de la ensalada a un tazón grande y mezcla.
Corta el salmón en pequeños bocados y agrégalo encima de la ensalada.
Vierte el aderezo restante sobre la ensalada y sirve de inmediato. ¡Buen provecho!
Consejos para Deliciosa Ensalada de Salmón Dulce y Picante - Prepáralo en Casa
Cuando la piel del salmón está bien dorada, sabe aún mejor. Prueba el aderezo mientras lo preparas y ajústalo a tu gusto. Puedes usar limón en lugar de lima, ¡pero la lima añade un sabor más exótico!
Valores Nutricionales
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