Lezzetli ve Kolay Sebzeli Nohut Mücveri Nasıl Yapılır?
Eğer mutfağınızda farklı ve lezzetli bir şeyler denemek istiyorsanız, sebzeli nohut mücveri tam size göre. Dışı çıtır, içi dolu dolu sebzelerle dolu bu mücverler, hem sağlıklı hem de doyurucu. İster atıştırmalık olarak ister ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Üstelik vegan ve glutensiz! Hazırlarken mutfağınız mis gibi kokacak, inanın bana.
- 1 (425 gr) konserve nohut (süzülmüş ve yıkanmış)
- ½ orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- ½ limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- ½ tatlı kaşığı toz kekik
- ½ tatlı kaşığı füme kırmızı biber
- ¼ tatlı kaşığı pul biber
- ½-⅔ tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (damak zevkinize göre)
- ½-⅔ su bardağı nohut unu (ya da pirinç unu)
- 1 orta boy dolmalık biber (doğranmış)
- 1 su bardağı mısır (taze veya konserve)
- 2-3 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
- Kızartmak için sıvı yağ
- Vegan peynir (isteğe bağlı)
Hadi bakalım, önce soğanı soyup kabaca doğrayın, dolmalık biberi ince ince doğrayın ve maydanozu kıyın. Nohut konservesinin sıvısını da saklamayı unutmayın!
Şimdi nohutları, soğanı, sarımsağı, limon suyunu ve baharatları bir mutfak robotuna alın. Yaklaşık 5-6 kez çekin, kıvamı ufalanmış gibi olmalı.
Unu ekleyin ve 2-3 kez daha çekin. Aman dikkat, pürüzsüz bir macun istemiyoruz!
Doğranmış biberi, mısırı ve maydanozu ekleyin ve en fazla 2-3 kez çekin. Karışımı fazla işlediyseniz, biraz daha nohut unu ekleyebilirsiniz. Gerekirse nohut konservesi sıvısı da ekleyebilirsiniz.
Karışımı 8 köfteye bölün. Her biri yaklaşık 90 gram ve 1,5 cm kalınlığında olmalı.
Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte biraz yağ ısıtın. Yağ kızınca, köfteleri her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Son olarak, kaju dip sosuyla servis edin ve afiyetle tadını çıkarın!
Lezzetli ve Kolay Sebzeli Nohut Mücveri Püf Noktaları
Eğer karışımınız biraz kuru olursa, nohut konservesi sıvısı ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, köfteleri pişirirken sabırlı olun. Güzel kızarmaları için acele etmeyin.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Lezzetli ve Kolay Sebzeli Nohut Mücveri kaç kalori?
Lezzetli ve Kolay Sebzeli Nohut Mücveri ne kadar sürede hazırlanır?
Lezzetli ve Kolay Sebzeli Nohut Mücveri için hangi malzemeler gerekli?
Lezzetli ve Kolay Sebzeli Nohut Mücveri hangi diyetlere uygun?
Lezzetli ve Kolay Sebzeli Nohut Mücveri nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 7
Yorum Yap
Ali Z.
3 hafta önceTarifi denedim, gerçekten çok pratik! Nohut mücveri çıtır çıtır oldu. Ailece çok sevdik! 🥰
Aylin Y.
3 hafta önceBen kabak yerine havuç kullandım, tadı enfes oldu! Kesinlikle tavsiye ederim.
Elif Z.
3 hafta önceNohut mücverini fırında pişirdim, biraz kurudu gibi geldi. Bir dahaki sefere yağda deneyeceğim sanırım.
Selin Y.
3 hafta önceTarifi denedim, ama kızartırken biraz dağıldı. Un miktarını artırarak deneyeceğim.
Sibel S.
3 hafta önceHarika bir tarif! Yanında yoğurtla servis ettim, daha da güzel oldu!
Banu D.
3 hafta önceEnginar eklesek nasıl olur? Deneyen var mı, merak ettim.
Ebru B.
3 hafta önceNohut sevmeyen çocuklar bile beğenerek yedi. Çok teşekkürler tarif için!