Limonlu Beyaz Fasulye Çorbası - Sıcacık ve Doyurucu
Merhaba sevgili okurlar! Yoğun bir günün ardından mutfağa girip, hem pratik hem de sağlıklı bir çorba hazırlamak ister misiniz? Limonlu beyaz fasulye çorbası tam da böyle bir tarif! Yapımı kolay, malzemeleri bütçe dostu ve lezzeti inanılmaz. Üstelik glutensiz, soysuz ve fındıksız seçenekleriyle de herkese hitap ediyor. Hadi gelin, bu nefis çorbayı birlikte yapalım!
- ⅓ ila ½ su bardağı pişmiş beyaz fasulye
- ¼ su bardağı kaju veya ⅓ su bardağı ipeksi tofu
- 2 çay kaşığı beyaz miso
- 2 yemek kaşığı besin mayası
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- ½ su bardağı sebze suyu
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 2 çay kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- ½ çay kaşığı dereotu
- ½ çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- ¼ ila ½ çay kaşığı karabiber
- ¼ çay kaşığı pul biber
- ¾ su bardağı doğranmış havuç
- ½ su bardağı doğranmış kereviz
- ¾ su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber
- 1 su bardağı pişmiş beyaz fasulye
- ¾ ila 1 su bardağı kavrulmuş mısır
- ¾ su bardağı doğranmış brokoli
- ½ çay kaşığı tuz
- 1½ su bardağı sebze suyu
- doğranmış taze otlar
- zeytinyağı
- pul biber
- vegan pesto veya vegan çedar peyniri
Başlangıçta beyaz fasulye, kaju veya tofu, miso, limon suyu, limon kabuğu rendesi, besin mayası ve sebze suyunu blendera ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve kenara alın.
Mısırları kızartmak için, koçanları ızgarada veya gazlı ocakta kızartın ve taneleri çıkarın. Dondurulmuş mısır kullanıyorsanız, tavada yağ ile kızartın.
Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın, sarımsağı ekleyin ve kısa süre soteleyin. Ardından soğan ve tuz ekleyerek soğanlar şeffaflaşana kadar pişirin.
Domates salçası, otlar ve baharatları ekleyin. Havuç ve kerevizi de ekleyip karıştırın, biraz pişirin. Sonrasında dolmalık biberi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Kavrulmuş mısır, beyaz fasulye, brokoli, tuz ve fasulye püresini ekleyin. Sebze suyunu da ekleyip her şeyi karıştırın ve çorba kalın ve kremsi hale gelene kadar pişirin.
Tadına bakın, gerekiyorsa tuz veya limon suyu ekleyin. Çorbanız hazır!
Limonlu Beyaz Fasulye Çorbası - Sıcacık ve Doyurucu Püf Noktaları
Eğer kaju kullanıyorsanız, karışımı bekletip tekrar karıştırmak kıvamı pürüzsüz yapar. Mısırı kavurmak çorbaya güzel bir aroma katıyor, denemenizi öneririm.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Limonlu Beyaz Fasulye Çorbası - Sıcacık ve Doyurucu kaç kalori?
Limonlu Beyaz Fasulye Çorbası - Sıcacık ve Doyurucu ne kadar sürede hazırlanır?
Limonlu Beyaz Fasulye Çorbası - Sıcacık ve Doyurucu için hangi malzemeler gerekli?
Limonlu Beyaz Fasulye Çorbası - Sıcacık ve Doyurucu hangi diyetlere uygun?
Limonlu Beyaz Fasulye Çorbası - Sıcacık ve Doyurucu nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
