30 Dakikada Lezzetli Tavuklu Pad Thai
Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün dışarıdan sipariş vermek yerine, kendi mutfağınızda nefis bir Tavuklu Pad Thai yapmaya ne dersiniz? İnanın, bu tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek hazırlayacaksınız. Üstelik glutensiz ve bol proteinli! Hadi bakalım, mutfağa girip bu harika lezzeti birlikte keşfedelim.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 450 gram kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (yarım inçlik küpler halinde kesilmiş)
- 140 gram esmer pirinç eriştesi
- 2 su bardağı ince dilimlenmiş havuç
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı dolmalık biber
- Yarım su bardağı doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 su bardağı soya filizi
- 2 adet yumurta
- Çeyrek su bardağı hindistan cevizi aminosu (veya az sodyumlu soya sosu)
- 2 yemek kaşığı balık sosu
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- Çeyrek su bardağı ince dilimlenmiş yeşil soğan
- Üçte bir su bardağı doğranmış fıstık
- Limon dilimleri (isteğe bağlı)
- Kişniş (isteğe bağlı)
Önce büyük bir sote tavasında zeytinyağını ısıtın. Tavukları ekleyip her tarafı güzelce kızarana kadar pişirin. Merak etmeyin, çok kolay!
Bu sırada ayrı bir tencerede makarna için su kaynatın. Makarnayı paketin talimatlarına göre, fakat bir dakika eksik pişirin.
Sos için tüm malzemeleri bir kasede güzelce çırpın ve kenara alın. İşte sosumuz hazır!
Tavuklar piştikten sonra kenara alın. Tavada kalan yağı kullanarak havuç, biber, soğan ve sarımsağı soteleyin. Sebzeler yumuşayınca soya filizlerini ekleyin ve biraz daha pişirin.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Yumurtaları kırın ve tavada pişirin, ardından sebzelerle karıştırın.
Sosu boş tavaya ekleyin ve bir dakika boyunca kaynatın. Sosun kabarcıklar çıkardığını göreceksiniz.
Pişmiş tavuk, sebzeler, yumurtalar ve makarnayı sosla birleştirin ve hepsini iyice karıştırın.
Üzerine fıstık ve yeşil soğan ekleyip servis edin. İsterseniz limon dilimleri ve kişnişle süsleyebilirsiniz.
Şefin İpuçları
Tavuğunuzu mühürlerken sabırlı olun, güzelce kızarmasını bekleyin. Sosunuzu hazırlarken fıstık ezmesi topaklanıyorsa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
/porsiyonBenzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
