Akşam Yemekleri Et Yemekleri Meksika Mutfağı Yüksek Protein

Lokanta Usulü Yavaş Pişirici ile Parçalanmış Domuz Eti Tacosu

Merhaba sevgili taco severler! Bugün mutfağımızda yavaş pişiriciyle hazırlanan enfes bir parçalanmış domuz eti tacosu yapacağız. İnanın, bu tarifle misafirlerinizi kendinize hayran bırakacaksınız. Hazırlanması oldukça kolay, sadece birkaç malzemeyle harikalar yaratacağız. Siz de mutfağınızda bu lezzet şölenine hazır mısınız?

Admin Diyetisyen
· Güncellendi:
Henuz puan yok
Lokanta Usulü Yavaş Pişirici ile Parçalanmış Domuz Eti Tacosu
Hazırlık
10 dk
Pişirme
4 saat
Porsiyon
4 Kişi
Zorluk
Orta
Malzemeler 10 adet
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 900 gram domuz bonfile (7-8 cm uzunluğunda parçalara kesilmiş)
  • 2 yemek kaşığı taco baharatı (bölünmüş)
  • 1 su bardağı salsa (kırmızı veya yeşil, biz kırmızı tercih ediyoruz)
  • 2 yemek kaşığı lime suyu
  • Yarım su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
  • 8 tam buğday tortilla
  • 3 su bardağı sağlıklı lahana salatası
  • Yarım su bardağı cotija peyniri
  • 1 avokado, küp küp doğranmış
Hazırlanışı 10 adım
1

Büyük bir sote tavasında veya ocakta kullanılabilir bir güveç tabanında, zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.

2

Domuz bonfileyi hazırlamak için fazla yağ ve gümüş zarları temizleyin ve her bir bonfileyi 7,5 cm'lik parçalara kesin.

3

Domuz bonfileyi her tarafına taco baharatı serperek tatlandırın. Her bir tarafını 3 dakika mühürleyin, altın kahverengi bir kabuk oluşsun.

4

Mühürledikten sonra, domuz bonfileyi güveç kabına yerleştirin.

5

Kalan taco baharatını domuz bonfile üzerine serpin. Salsa sosu ve lime suyunu üzerine dökün.

6

Güveç kabına tavuk suyunu ekleyin, kapağını kapatın ve 4 saat boyunca düşük ayarda pişirin.

7

Piştikten sonra, güveç kabını kapatın ve domuz etini 1 saat dinlendirin.

8

Domuz bonfileyi güveçten çıkarın ve iki çatal yardımıyla eti didikleyin.

9

Didiklenmiş domuz etini tekrar güveç kabına koyarak sularını emmesini sağlayın.

10

Tortilla, pilav kasesi veya salata ile servis edin, en sevdiğiniz taco malzemeleriyle tamamlayın. Afiyet olsun!

Şefin İpuçları

Domuz etini mühürlerken sabırlı olun, bu adım lezzeti artırır. Salsa sosunu tercihinize göre ayarlayabilirsiniz, biraz acı katmak isterseniz jalapeno ekleyebilirsiniz. Tortillaları servis etmeden önce ısıtmak lezzetini artırır.

Besin Değerleri

/porsiyon
221
kcal
32.0g
Protein
4.0g
Karb.
8.0g
Yağ

Kategoriler

Paylaş

Benzer Tarifler

Bunları da deneyebilirsiniz