Mutfağın Yıldızı: Elmalı Proteinli Muffinler
Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizlerle harika bir tarif paylaşıyorum: Elmalı Proteinli Muffinler. Hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli bu muffinler, gününüze enerji katacak. İster kahvaltı için, ister ara öğün olarak tüketin, her şekilde sizi mutlu edecek. Haydi, mutfağa girelim ve bu nefis tarifin tadını çıkaralım!
- ¾ su bardağı yağsız sade Yunan yoğurdu (180 g)
- ⅔ su bardağı bal (220 g)
- 2 yumurta
- ⅓ su bardağı avokado yağı
- 2 su bardağı yulaf unu (210 g)
- ½ su bardağı vanilyalı whey protein tozu (40 g, markaya göre değişebilir)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- ½ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı toz zencefil
- ⅛ çay kaşığı toz muskat
- 1 su bardağı soyulmuş ve doğranmış elma (115 g, yaklaşık 1 orta boy elma)
Fırını 175 dereceye ısıtın. 12'li muffin kalıbını kağıt ya da silikon kaplarla kaplayın ve bir kenara koyun.
Elmayı küçük küpler halinde doğrayın ve bir kenara ayırın. Şimdi işler güzelleşiyor!
Büyük bir karıştırma kabında yoğurt, bal, yumurtalar ve yağı birleştirin. Merak etmeyin, çok kolay!
Başka bir kapta yulaf unu, vanilyalı protein tozu, kabartma tozu, karbonat, tarçın, tuz, zencefil ve muskatı karıştırın.
Kuru malzemeleri, ıslak malzemelerin olduğu kaba ekleyin. Güzelce karıştırın, hazır mısınız?
Doğranmış elmaları hamurun içine nazikçe katlayın. Elmaların verdiği o taze kokuya bayılacaksınız!
Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve fırına yerleştirin.
16-20 dakika pişirin. Üstleri altın rengi olana dek bekleyin. Fırınınızın başında beklemek istemez misiniz?
Muffinleri fırından çıkarın ve tadını çıkarmadan önce yaklaşık 10 dakika soğumalarını bekleyin. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Eğer muffinlerinizi daha da yumuşak isterseniz, elmaları biraz daha ufak doğrayabilirsiniz. Ayrıca, muffinlerin üstünü biraz daha çıtır yapmak için üzerine biraz yulaf serpebilirsiniz. Deneyin mutlaka!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
