Mutfağın Yıldızı: Fırın Sütlaç
Sevgili okurlar, bugün mutfağımızda harika bir tatlı yapacağız: Fırın Sütlaç! Kokusuyla, lezzetiyle sizi mest edecek bu tatlıyı hazırlarken birlikte adım adım ilerleyeceğiz. Hazırlık aşamasından fırından çıkana kadar her anını seveceksiniz. İnanın çok lezzetli olacak!
- Yarım su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su (Pirinçleri haşlamak için)
- 5 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
Öncelikle pirinci ılık suda yarım saat kadar bekletiyoruz. Bu sırada çayınızı yudumlayın. Sonrasında bol suyla yıkayıp süzüyoruz. Ardından pirincin üzerine bir bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Sütü, vanilyayı ve şekeri ekleyip pirinç iyice yumuşayana dek karıştırarak pişiriyoruz. Hadi bakalım, çok az kaldı!
Nişastayı 2-3 kaşık suyla eziyoruz ve sütlacımıza ilave ediyoruz. Karışımımızı 4-5 dakika daha kaynatıyoruz. Burada sabırlı olalım, sonuç harika olacak.
Bir kapta yumurta sarısını çırpıyoruz. Üzerine bir kepçe sütlaç ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Bu karışımı sütlaca ilave ediyoruz ve bir taşım daha kaynatıyoruz. İşte bu kadar!
Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine diziyoruz. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar fırınlıyoruz. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Pirinci iyi yıkamak sütlacın kıvamı için önemli. Fırınlama kısmında dikkat etmenizi öneririm, çünkü üzerinin kızarması lezzeti artırıyor.
Kategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
