Звезда кухни: Запеченный рисовый пудинг
Дорогие читатели, сегодня мы приготовим замеченный десерт на нашей кухне: Запеченный рисовый пудинг! Этот десерт очарует вас своим ароматом и вкусом, и мы будем шаг за шагом двигаться вместе в его приготовлении. Вам понравится каждый момент, начиная с этапа подготовки и до того, как он выйдет из духовки. Поверьте, это будет очень вкусно!
- Yarım su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su (Pirinçleri haşlamak için)
- 5 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
Öncelikle pirinci ılık suda yarım saat kadar bekletiyoruz. Bu sırada çayınızı yudumlayın. Sonrasında bol suyla yıkayıp süzüyoruz. Ardından pirincin üzerine bir bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Sütü, vanilyayı ve şekeri ekleyip pirinç iyice yumuşayana dek karıştırarak pişiriyoruz. Hadi bakalım, çok az kaldı!
Nişastayı 2-3 kaşık suyla eziyoruz ve sütlacımıza ilave ediyoruz. Karışımımızı 4-5 dakika daha kaynatıyoruz. Burada sabırlı olalım, sonuç harika olacak.
Bir kapta yumurta sarısını çırpıyoruz. Üzerine bir kepçe sütlaç ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Bu karışımı sütlaca ilave ediyoruz ve bir taşım daha kaynatıyoruz. İşte bu kadar!
Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine diziyoruz. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar fırınlıyoruz. Afiyet olsun!
Советы повара
Хорошая промывка риса важна для консистенции пудинга. Я рекомендую обратить внимание на этап запекания, так как подрумянивание верха усиливает вкус.
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
