Mutfağın Yıldızı: Kıymalı Butternut Kabak
Merhaba sevgili okurlar! Bugün mutfağınızda harikalar yaratacağınız bir tarifle karşınızdayım. Tek tencere, az malzeme ve bol lezzetle bu kıymalı balkabağı yemeği, akşam yemeklerinizin kurtarıcısı olacak. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Hadi bakalım, mutfakta sizinle birlikte bu lezzeti hazırlayalım!
- 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 450 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 2 su bardağı küp doğranmış mantar (yaklaşık 140 gram)
- ¼ çay kaşığı deniz tuzu
- ¼ çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kurutulmuş adaçayı
- 3 su bardağı küp doğranmış bal kabağı (yaklaşık 450 gram)
- ¼ su bardağı doğranmış kuru erik
- 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
Öncelikle kıymayı paketten çıkarıp oda sıcaklığında bekletin. Bu, etin tavaya girince şok yaşamaması için önemli bir adım.
Büyük bir sote tavasını orta yüksek ateşte bir çay kaşığı zeytinyağı ile ısıtın. Kıymayı ekleyin ve güzelce kahverengileşene kadar pişirin. Merak etmeyin, çok kolay!
Kıymayı bir kenara alın, tavaya soğan, sarımsak, mantar ve baharatları ekleyin. Şimdi en keyifli kısma geldik, sık sık karıştırarak pişirin.
Bal kabağını da ekleyin, güzelce karıştırın ve kapağı kapatın. Her birkaç dakikada bir karıştırarak pişirin, inanın çok lezzetli oluyor.
Son olarak kıyma ve kuru erikleri ekleyin. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra kapağı kapatın ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
Üzerine bolca rendelenmiş cheddar serpiştirin, kapağı kapatıp peynirin erimesini bekleyin. Hazır mısınız? Servis edebilirsiniz!
Şefin İpuçları
Kıymanızı pişirirken sabırlı olun, güzel bir kahverengi renk alması lezzetini artırır. Bal kabağını doğramak zahmetli olabilir, hazır doğranmış bulursanız işiniz kolaylaşır. Deneyin mutlaka!
Besin Değerleri
/porsiyonBenzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
