Estrella de la Cocina: Calabaza Butternut con Carne Picada
¡Hola queridos lectores! Hoy estoy aquí con una receta que te permitirá crear maravillas en tu cocina. Con solo una olla, pocos ingredientes y mucho sabor, este plato de calabaza butternut con carne picada será el salvador de tus cenas. Si buscas una opción saludable y satisfactoria, esta receta es para ti. ¡Vamos a preparar esta delicia juntos en la cocina!
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 450 gramos de carne picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 taza de cebolla picada
- 2 tazas de champiñones en cubos (aproximadamente 140 gramos)
- ¼ cucharadita de sal marina
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de salvia seca
- 3 tazas de calabaza butternut en cubos (aproximadamente 450 gramos)
- ¼ taza de ciruelas secas picadas
- 1 taza de queso cheddar rallado
Primero, saca la carne picada del paquete y déjala reposar a temperatura ambiente. Este es un paso importante para evitar que la carne se choque cuando toque la sartén.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con una cucharadita de aceite de oliva. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada. ¡No te preocupes, es muy fácil!
Aparta la carne picada, agrega cebolla, ajo, champiñones y especias a la sartén. Ahora viene la parte divertida, cocina mientras remueves frecuentemente.
Agrega la calabaza, mezcla bien y cubre con una tapa. Cocina, removiendo cada pocos minutos, se vuelve muy sabroso, créeme.
Finalmente, agrega la carne picada y las ciruelas secas. Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados, cubre y cocina hasta que la calabaza esté tierna.
Espolvorea generosamente con queso cheddar rallado por encima, cubre y espera a que el queso se derrita. ¿Estás listo? ¡Puedes servirlo!
Consejos para Estrella de la Cocina: Calabaza Butternut con Carne Picada
Sé paciente al cocinar tu carne picada; obtener un buen color marrón realza su sabor. Cortar la calabaza puede ser tedioso, pero si la encuentras ya cortada, te facilitará el trabajo. ¡Definitivamente pruébalo!
Valores Nutricionales
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