Mutfağın Yıldızı: Yulaflı Tortilla
Hadi bakalım, mutfağımızda harikalar yaratıyoruz! Sadece 2 malzemeyle, hem gluten hem de vegan dostu bu yulaflı tortillalar, ister tatlı ister tuzlu, her türlü lezzetli tarifinize eşlik edebilir. İnanın çok lezzetli oluyor ve yapımı da bir o kadar eğlenceli! Haydi, başlayalım!
- 2 su bardağı yulaf (gerekirse glutensiz)
- 2 eksik su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
İlk adımda yulafları yüksek hızlı bir blenderda un haline getiriyoruz. Merak etmeyin, çok kolay!
Şimdi, büyük bir tavada suyu ve biraz tuz ekleyerek kaynamasını sağlıyoruz.
Yulaf ununu kaynayan suya yavaşça eleyin ve spatula ile karıştırın. Hamurumuz kalınlaşıp tavanın kenarlarından ayrılmaya başladığında doğru yoldayız demektir.
Hamuru biraz soğumaya bırakın, ardından hafifçe yağladığınız ellerinizle rulo yapın ve 8-9 parçaya bölün.
Her bir parçayı top haline getirin ve üzerini örtün ki kurumasın.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Her topu iki yağlı kağıt arasında açarak tortilla şekline getirin. 2-3 mm kalınlık yeterli.
Son olarak, her bir tortillayı orta ateşte bir tavada, her iki tarafında kahverengi lekeler oluşana kadar pişirin.
Şefin İpuçları
Eğer hamur yapışkan kalıyorsa, biraz daha yulaf unu ekleyip yoğurabilirsiniz. Deneyin mutlaka!
Besin Değerleri
/porsiyonBenzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
