Estrella de la Cocina: Tortilla de Avena
¡Vamos a empezar, estamos creando maravillas en nuestra cocina! Con solo 2 ingredientes, estas tortillas de avena, tanto sin gluten como veganas, pueden acompañar cualquiera de tus deliciosas recetas, ya sean dulces o saladas. ¡Créeme, son muy sabrosas y tan divertidas de hacer! ¡Empecemos!
- 2 tazas de avena (sin gluten si es necesario)
- 2 tazas escasas de agua
- 1/2 cucharadita de sal (opcional)
En el primer paso, convertimos la avena en harina usando una licuadora de alta velocidad. ¡No te preocupes, es muy fácil!
Ahora, en una sartén grande, añade el agua y un poco de sal y llévalo a ebullición.
Tamiza lentamente la harina de avena en el agua hirviendo y revuelve con una espátula. Cuando nuestra masa se espese y comience a separarse de los lados de la sartén, estamos en el camino correcto.
Deja que la masa se enfríe un poco, luego enróllala con las manos ligeramente engrasadas y divídela en 8-9 piezas.
Forma cada pieza en una bola y cúbrelas para que no se sequen.
¡Ahora hemos llegado a la parte más divertida! Extiende cada bola entre dos hojas de papel pergamino en forma de tortilla. Un grosor de 2-3 mm es suficiente.
Finalmente, cocina cada tortilla en una sartén a fuego medio hasta que se formen manchas marrones en ambos lados.
Consejos para Estrella de la Cocina: Tortilla de Avena
Si la masa sigue pegajosa, puedes añadir un poco más de harina de avena y amasar. ¡Definitivamente pruébalo!
Valores Nutricionales
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