Mutfağınızın Yeni Gözdesi: İçli Kabak Dolması Nasıl Yapılır?
Merhaba sevgili okurlar! Bugün mutfağımızda harika bir tarifle sizlerleyiz; İçli Kabak Dolması! Şimdi, bu tarif öyle bir tarif ki deneyince vazgeçilmeziniz olacak. Hem pratik hem de lezzetli, üstelik içinde bir sürü güzel tat var. İster etli ister vejetaryen yapın, her haliyle mükemmel! Mutfak maceranızda size rehberlik etmek için buradayız, hadi başlayalım!
- 2 adet bütün palamut kabağı (yarıya kesilmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 450 gram kıyma (hindi veya dana kıyma)
- 1,5 su bardağı doğranmış baby bella mantar
- 1 su bardağı soyulmuş ve doğranmış honeycrisp elma
- Yarım su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
- 2 çay kaşığı ince doğranmış taze biberiye
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir (cheddar, gruyere veya mozzarella)
Fırınınızı 230 dereceye ayarlayın ve tepsiye yağlı kâğıt serin. Kabakların yapışmaması için kâğıdı hafifçe yağlamayı unutmayın.
Bal kabaklarını dikey olarak ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve kesik yüzleri aşağıya gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
Yaklaşık 20 dakika, çatal batana kadar pişirin.
Tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve kıymayı neredeyse tamamen pişene kadar yaklaşık 10 dakika kavurun.
Mantarları, elmayı ve otları doğrayın. Sonrasında pişmiş kıymanın üzerine ekleyin.
Tavuk suyu ve baharatları da ekleyip 5 dakika daha soteleyin.
Kabakları fırından çıkartıp iç kısmını boşaltın, ama biraz dolgu bırakın.
Kabak içini kıyma karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımı kabakların içine doldurun ve üzerine peynir serpin.
230 derecede peynir eriyene kadar 5-10 dakika pişirin. Dilerseniz peyniri daha çıtır yapmak için 2-3 dakika üstten ızgaralayabilirsiniz.
Mutfağınızın Yeni Gözdesi: İçli Kabak Dolması Püf Noktaları
Kabakları oyarken biraz dolgu bırakmak tatları daha dengeli hale getirir. Peynirin çeşidini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz, her biri farklı bir lezzet katacaktır. Hadi bakalım, mutfağın yıldızı olmaya hazır mısınız?
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Mutfağınızın Yeni Gözdesi: İçli Kabak Dolması kaç kalori?
Mutfağınızın Yeni Gözdesi: İçli Kabak Dolması ne kadar sürede hazırlanır?
Mutfağınızın Yeni Gözdesi: İçli Kabak Dolması için hangi malzemeler gerekli?
Mutfağınızın Yeni Gözdesi: İçli Kabak Dolması hangi diyetlere uygun?
Mutfağınızın Yeni Gözdesi: İçli Kabak Dolması nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 11
Yorum Yap
Şenay M.
3 hafta önceİlk defa kabak dolmasını böyle denedim, süper bir lezzet! Ailem bayıldı. 💕
Onur S.
3 hafta öncePirinci biraz fazla geldi, ama yine de nefisti. Tuz oranı çok iyi!
Banu G.
3 hafta önceİçine birazcık muskat ekledim, daha da güzel oldu!
Ahmet M.
3 hafta önceİç harcında köfte baharatı kullandım, tadı harika oldu. Mutlaka deneyin. 🌟
Murat Ş.
3 hafta önceKuru soğan yerine taze soğan kullansam olur mu, denemek istiyorum.
Buse Ş.
3 hafta önceŞeker yerine bal koyup yaptım, çok daha hafif ve tatlı geliyor.
Gizem H.
3 hafta önceİçli kabak dolması tarifi, gerçekten mutfağımın gözdesi oldu!
Hülya T.
3 hafta önceBiraz fazla tuzlu oldu sanki... Tuz oranını azaltarak tekrar deneyeceğim.
Hülya H.
3 hafta önceKabaklar tam pişti, kıvamı mükemmeldi. Tarif için teşekkürler!
Zeynep S.
3 hafta önceKıymanın içine bir avuç ceviz kattım, güzel bir dokunuş oldu. 👍
Sevgi Ş.
3 hafta önceSoğuk su yerine sıcak su ile pişirdim, daha çabuk oldu. Harika!