Ana Yemekler Akşam Yemekleri Glutensiz Yemekler Et Yemekleri Sebze Yemekleri Protein Tarifleri Yüksek Protein

Mutfağınızın Yeni Gözdesi: İçli Kabak Dolması

Merhaba sevgili okurlar! Bugün mutfağımızda harika bir tarifle sizlerleyiz; İçli Kabak Dolması! Şimdi, bu tarif öyle bir tarif ki deneyince vazgeçilmeziniz olacak. Hem pratik hem de lezzetli, üstelik içinde bir sürü güzel tat var. İster etli ister vejetaryen yapın, her haliyle mükemmel! Mutfak maceranızda size rehberlik etmek için buradayız, hadi başlayalım!

Admin Diyetisyen
· Güncellendi:
Henuz puan yok
Mutfağınızın Yeni Gözdesi: İçli Kabak Dolması
Hazırlık
25 dk
Pişirme
30 dk
Porsiyon
4 Kişi
Zorluk
Orta
Malzemeler 12 adet
  • 2 adet bütün palamut kabağı (yarıya kesilmiş)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 450 gram kıyma (hindi veya dana kıyma)
  • 1,5 su bardağı doğranmış baby bella mantar
  • 1 su bardağı soyulmuş ve doğranmış honeycrisp elma
  • Yarım su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
  • 2 çay kaşığı ince doğranmış taze biberiye
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı soğan tozu
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı rendelenmiş peynir (cheddar, gruyere veya mozzarella)
Hazırlanışı 10 adım
1

Fırınınızı 230 dereceye ayarlayın ve tepsiye yağlı kâğıt serin. Kabakların yapışmaması için kâğıdı hafifçe yağlamayı unutmayın.

2

Bal kabaklarını dikey olarak ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve kesik yüzleri aşağıya gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.

3

Yaklaşık 20 dakika, çatal batana kadar pişirin.

4

Tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve kıymayı neredeyse tamamen pişene kadar yaklaşık 10 dakika kavurun.

5

Mantarları, elmayı ve otları doğrayın. Sonrasında pişmiş kıymanın üzerine ekleyin.

6

Tavuk suyu ve baharatları da ekleyip 5 dakika daha soteleyin.

7

Kabakları fırından çıkartıp iç kısmını boşaltın, ama biraz dolgu bırakın.

8

Kabak içini kıyma karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.

9

Karışımı kabakların içine doldurun ve üzerine peynir serpin.

10

230 derecede peynir eriyene kadar 5-10 dakika pişirin. Dilerseniz peyniri daha çıtır yapmak için 2-3 dakika üstten ızgaralayabilirsiniz.

Şefin İpuçları

Kabakları oyarken biraz dolgu bırakmak tatları daha dengeli hale getirir. Peynirin çeşidini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz, her biri farklı bir lezzet katacaktır. Hadi bakalım, mutfağın yıldızı olmaya hazır mısınız?

Besin Değerleri

/porsiyon
399
kcal
37.0g
Protein
30.0g
Karb.
15.0g
Yağ

Kategoriler

Paylaş

Benzer Tarifler

Bunları da deneyebilirsiniz