Nohut Unlu Ekmek - Lezzet ve Sağlığı Bir Arada Keşfedin
Merhaba sevgili okuyucular! Bugün sizinle mutfakta harikalar yaratacağız. Nohut unlu ekmek tarifimizle hem sağlıklı hem de doyurucu bir ekmek yapacağız. İnanın, bu tarifle sofralarınıza lezzet ve sağlık katacaksınız. Nohut ununun verdiği o güzel doku ve aromayı çok seveceksiniz. Hadi gelin, mutfağa girip bu nefis ekmeği birlikte yapalım!
- 40 g psyllium kabuğu tozu
- 420 ml su
- 300 g nohut unu
- 30 g öğütülmüş keten tohumu
- ¾ çay kaşığı tuz
- 1 ¼ çay kaşığı kabartma tozu
- ¾ çay kaşığı karbonat
- 20 ml elma sirkesi (veya limon suyu)
Öncelikle büyük bir kaseyi alın ve içine suyu dökün. Ardından psyllium kabuğu tozunu ekleyip hızlıca çırpın. Topaklanma olmaması için bu aşama önemli. Birkaç dakika bekleyin ve jel haline gelmesini izleyin.
Başka bir kapta nohut unu, öğütülmüş keten tohumu, tuz, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın. Elma sirkesini kabartma tozu ve karbonatın üzerine ekleyin. Bu aşama, ekmeğin güzelce kabarması için harika bir püf noktası!
Şimdi jeli kuru malzemelere ekleyin ve ellerinizi kullanarak güzelce yoğurun. Başlarda yapışkan bir hamur olacak ama korkmayın, bu tamamen normal. Ellerinizi hafifçe ıslatarak yoğurmaya devam edebilirsiniz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamuru güzelce yerleştirin. Somun şekli verip yüzeyini düzleştirin. Üzerine bir bıçakla çizikler atın ve dilediğiniz tohumları serpiştirin.
180°C'ye önceden ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. İşte harika bir nohut unlu ekmek hazır!
Nohut Unlu Ekmek - Lezzet ve Sağlığı Bir Arada Keşfedin Püf Noktaları
Psyllium kabuğu tozunu suyla karıştırırken hızlı olmak önemli, yoksa topaklanabilir. Hamur yapışkansa ellerinizi suyla ıslatmayı deneyin.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Nohut Unlu Ekmek - Lezzet ve Sağlığı Bir Arada Keşfedin kaç kalori?
Nohut Unlu Ekmek - Lezzet ve Sağlığı Bir Arada Keşfedin ne kadar sürede hazırlanır?
Nohut Unlu Ekmek - Lezzet ve Sağlığı Bir Arada Keşfedin için hangi malzemeler gerekli?
Nohut Unlu Ekmek - Lezzet ve Sağlığı Bir Arada Keşfedin hangi diyetlere uygun?
Nohut Unlu Ekmek - Lezzet ve Sağlığı Bir Arada Keşfedin nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 10
Yorum Yap
Selin B.
3 hafta önceHarika bir tarif! İçine biraz zeytin ekledim, süper oldu! 😋
Pınar H.
3 hafta önceTarifi denedim, ekmek hafif ve çok lezzetli oldu. Ailece bayıldık.
Barış B.
3 hafta önceNohut ununu bulmak zor oldu, başka unla da olur mu?
Çiğdem Ş.
3 hafta önceEkmek biraz kuru geldi, bir dahaki sefere yoğurda biraz daha su eklemeyi düşünüyorum.
Gizem Z.
3 hafta önceTadı çok güzel ama pişirme süresi biraz uzun geldi.
Özge Ş.
3 hafta önceGlutensiz tarife ihtiyacım vardı, çok teşekkürler bu tarif için!
Derya T.
3 hafta önceBen de maya yerine kabartma tozu kullandım, güzel kabardı.
Damla D.
3 hafta önceTarifi denedim, eşim de çocuklarım da çok beğendi. Sağlıklı alternatiflere bayılıyoruz!
Şenay Ç.
3 hafta önceBu ekmeği kahvaltıda peynirle yemeye bayıldım!
Mustafa S.
3 hafta önceNohut unlu ekmek, sandviçler için de harika bir alternatif. Tavsiye ederim.