Хлеб из нутовой муки - откройте для себя вкус и здоровье вместе
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы вместе создадим чудеса на кухне. С нашим рецептом хлеба из нутовой муки мы приготовим хлеб, который будет и здоровым, и сытным. Поверьте, этот рецепт добавит вкус и здоровье на ваши столы. Вам понравится прекрасная текстура и аромат, которые придает нутовая мука. Давайте зайдем на кухню и вместе приготовим этот вкусный хлеб!
- 40 g psyllium kabuğu tozu
- 420 ml su
- 300 g nohut unu
- 30 g öğütülmüş keten tohumu
- ¾ çay kaşığı tuz
- 1 ¼ çay kaşığı kabartma tozu
- ¾ çay kaşığı karbonat
- 20 ml elma sirkesi (veya limon suyu)
Öncelikle büyük bir kaseyi alın ve içine suyu dökün. Ardından psyllium kabuğu tozunu ekleyip hızlıca çırpın. Topaklanma olmaması için bu aşama önemli. Birkaç dakika bekleyin ve jel haline gelmesini izleyin.
Başka bir kapta nohut unu, öğütülmüş keten tohumu, tuz, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın. Elma sirkesini kabartma tozu ve karbonatın üzerine ekleyin. Bu aşama, ekmeğin güzelce kabarması için harika bir püf noktası!
Şimdi jeli kuru malzemelere ekleyin ve ellerinizi kullanarak güzelce yoğurun. Başlarda yapışkan bir hamur olacak ama korkmayın, bu tamamen normal. Ellerinizi hafifçe ıslatarak yoğurmaya devam edebilirsiniz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamuru güzelce yerleştirin. Somun şekli verip yüzeyini düzleştirin. Üzerine bir bıçakla çizikler atın ve dilediğiniz tohumları serpiştirin.
180°C'ye önceden ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. İşte harika bir nohut unlu ekmek hazır!
Советы повара
Важно быстро смешивать порошок семян подорожника с водой, иначе он может слипнуться. Если тесто липкое, попробуйте смочить руки водой.
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
