Pan de Harina de Garbanzo - Descubre el Sabor y la Salud Juntos
¡Hola, queridos lectores! Hoy crearemos maravillas en la cocina juntos. Con nuestra receta de pan de harina de garbanzo, haremos un pan que es tanto saludable como saciante. Créanme, esta receta añadirá sabor y salud a sus mesas. Les encantará la maravillosa textura y aroma que aporta la harina de garbanzo. ¡Vamos, entremos a la cocina y hagamos juntos este delicioso pan!
- 40 g psyllium kabuğu tozu
- 420 ml su
- 300 g nohut unu
- 30 g öğütülmüş keten tohumu
- ¾ çay kaşığı tuz
- 1 ¼ çay kaşığı kabartma tozu
- ¾ çay kaşığı karbonat
- 20 ml elma sirkesi (veya limon suyu)
Öncelikle büyük bir kaseyi alın ve içine suyu dökün. Ardından psyllium kabuğu tozunu ekleyip hızlıca çırpın. Topaklanma olmaması için bu aşama önemli. Birkaç dakika bekleyin ve jel haline gelmesini izleyin.
Başka bir kapta nohut unu, öğütülmüş keten tohumu, tuz, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın. Elma sirkesini kabartma tozu ve karbonatın üzerine ekleyin. Bu aşama, ekmeğin güzelce kabarması için harika bir püf noktası!
Şimdi jeli kuru malzemelere ekleyin ve ellerinizi kullanarak güzelce yoğurun. Başlarda yapışkan bir hamur olacak ama korkmayın, bu tamamen normal. Ellerinizi hafifçe ıslatarak yoğurmaya devam edebilirsiniz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamuru güzelce yerleştirin. Somun şekli verip yüzeyini düzleştirin. Üzerine bir bıçakla çizikler atın ve dilediğiniz tohumları serpiştirin.
180°C'ye önceden ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. İşte harika bir nohut unlu ekmek hazır!
Consejos del Chef
Es importante ser rápido al mezclar el polvo de cáscara de psyllium con agua, de lo contrario puede aglomerarse. Si la masa está pegajosa, intenta mojarte las manos con agua.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
