Pratik Sarımsaklı Limonlu Nohutlu Lahana Tarifi

Merhaba sevgili lezzet tutkunları! Bugün mutfağımızda hem kolay hem de sağlıklı bir tarifle karşınızdayım: Fırınlanmış lahana, çıtır nohutlar ve tahin sosuyla nefis bir lezzet şöleni! Bu tarifle hem damağınızı şenlendirecek hem de sofralarınıza renk katacaksınız. Lahananın karamelize olmuş hali, nohutların çıtırlığı ve tahin sosunun kremamsı yapısıyla bir araya geldiğinde inanılmaz bir uyum yakalıyor. Yanına biraz jalapeño gremolata eklediğinizde ise, lezzetler adeta dans ediyor! Hadi bakalım, malzemelerimizi hazırlayalım ve bu lezzet yolculuğuna çıkalım!

Admin
· Güncellendi:
İlk puanlayan ol
Hazırlık
10 dk
Pişirme
40 dk
Porsiyon
4 Kişi
Zorluk
Orta
Kategoriler: Glutensiz Yemekler
Pratik Sarımsaklı Limonlu Nohutlu Lahana Tarifi Malzemeleri 22 adet
  • 1 küçük ila orta boy yeşil lahana
  • 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı berbere veya diğer baharat karışımları
  • 2 çay kaşığı yağ (bölünmüş)
  • 425 gram konserve nohut (veya 1½ su bardağı pişmiş nohut)
  • 4 diş sarımsak (dilimlenmiş)
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı Aleppo biberi
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • ½ su bardağı tahin
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş veya kıyılmış)
  • ½ çay kaşığı Dijon hardalı
  • ¼ su bardağı su (gerekirse daha fazla)
  • 1 jalapeño (ince doğranmış)
  • ¼ su bardağı doğranmış kırmızı soğan (veya arpacık soğanı)
  • ¼ ila ½ su bardağı doğranmış maydanoz veya kişniş
  • 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
Pratik Sarımsaklı Limonlu Nohutlu Lahana Tarifi Nasıl Yapılır? 9 adım
1

Lahananızı alın, solmuş yaprakları çıkarın ve iyice yıkayın. Hadi bakalım, şimdi lahanayı dilimleyin.

2

Fırını 205°C'ye ısıtın. Lahana dilimlerini zeytinyağı ve baharat karışımıyla fırçalayın.

3

Lahanaları fırın tepsisine dizin. Üzerine yağlı kağıt koyarak 30 dakika pişirin.

4

Fırın sıcaklığını 218°C'ye çıkarın. Lahanaları çevirip 10 dakika daha pişirin.

5

Nohutları süzün ve kurulayın. Orta ateşte tavada yağ ile kızartın.

6

Sarımsağı ekleyin ve nohutlar altın rengine dönene kadar pişirin. Limon kabuğunu ekleyin.

7

Tahin, limon suyu, sarımsak ve baharatları karıştırarak sosu hazırlayın.

8

Jalapeño, soğan ve otları doğrayın. Sirke ve limon suyu ile karıştırın.

9

Pişen lahanaları tahin sosu üzerine yerleştirin. Üzerine nohut ve gremolata ekleyin. Afiyet olsun!

Pratik Sarımsaklı Limonlu Nohutlu Lahana Tarifi Püf Noktaları

Lahananın karamelize olması için dilimlerin ince olmasına dikkat edin. Nohutları kızartırken sürekli karıştırırsanız daha eşit pişerler. Tahin sosunu hazırlarken suyu yavaş yavaş ekleyin, kıvamı daha iyi ayarlayabilirsiniz.

Besin Değerleri

/porsiyon
476
kcal
18.0g
Protein
53.0g
Karb.
25.0g
Yağ

Kategoriler

Paylaş

Sıkça Sorulan Sorular
Pratik Sarımsaklı Limonlu Nohutlu Lahana Tarifi kaç kalori?
Pratik Sarımsaklı Limonlu Nohutlu Lahana Tarifi tarifi porsiyon başına 476 kalori içerir. Protein: 18.0g. Karbonhidrat: 53.0g. Yağ: 25.0g.
Pratik Sarımsaklı Limonlu Nohutlu Lahana Tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Pratik Sarımsaklı Limonlu Nohutlu Lahana Tarifi toplam 50 dk sürede hazırlanır. Hazırlık: 10 dk. Pişirme: 40 dk. 4 kişilik bir tariftir.
Pratik Sarımsaklı Limonlu Nohutlu Lahana Tarifi için hangi malzemeler gerekli?
Pratik Sarımsaklı Limonlu Nohutlu Lahana Tarifi tarifi için 22 malzeme gereklidir. Ana malzemeler: 1 küçük ila orta boy yeşil lahana, 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı, ½ çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı berbere veya diğer baharat karışımları, 2 çay kaşığı yağ (bölünmüş), 425 gram konserve nohut (veya 1½ su bardağı pişmiş nohut), 4 diş sarımsak (dilimlenmiş), ¼ çay kaşığı tuz...
Pratik Sarımsaklı Limonlu Nohutlu Lahana Tarifi nasıl yapılır?
Pratik Sarımsaklı Limonlu Nohutlu Lahana Tarifi tarifi 9 adımda hazırlanır. Zorluk seviyesi: Orta.

Benzer Tarifler

Bunları da deneyebilirsiniz