Быстрый рецепт капусты с чесноком, лимоном и нутом

Здравствуйте, дорогие гурманы! Сегодня я с вами с рецептом, который одновременно прост и полезен: запеченная капуста, хрустящий нут и соус из тахини для восхитительного вкусового праздника! Этот рецепт порадует ваш вкус и добавит красок вашему столу. Карамелизованная капуста, хрустящий нут и кремовая текстура соуса из тахини создают невероятную гармонию. Добавьте немного халапеньо гремолаты, и вкусы начнут танцевать! Давайте подготовим наши ингредиенты и отправимся в это вкусовое путешествие!

Admin
· Обновлено:
Будьте первым, кто оценит
Подготовка
10 dk
Готовка
40 dk
Порции
4 Порций
Сложность
Средне
Категории: Безглютеновые Блюда
Ингредиенты для Быстрый рецепт капусты с чесноком, лимоном и нутом 22 шт.
  • 1 маленькая или средняя зеленая капуста
  • 2 чайные ложки оливкового масла первого отжима
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка бербере или других смесей специй
  • 2 чайные ложки масла (разделенные)
  • 425 граммов консервированного нута (или 1½ стакана вареного нута)
  • 4 зубчика чеснока (нарезанные)
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка алеппского перца
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  • ½ стакана тахини
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1 зубчик чеснока (натертый или измельченный)
  • ½ чайной ложки дижонской горчицы
  • ¼ стакана воды (больше, если нужно)
  • 1 халапеньо (мелко нарезанный)
  • ¼ стакана нарезанного красного лука (или шалота)
  • ¼ до ½ стакана нарезанной петрушки или кинзы
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • соль и черный перец (по вкусу)
Как приготовить Быстрый рецепт капусты с чесноком, лимоном и нутом 9 шагов
1

Возьмите капусту, удалите увядшие листья и тщательно промойте. Теперь нарежьте капусту.

2

Разогрейте духовку до 205°C. Смажьте ломтики капусты оливковым маслом и смесью специй.

3

Разложите капусту на противне. Накройте пергаментной бумагой и выпекайте 30 минут.

4

Увеличьте температуру духовки до 218°C. Переверните капусту и выпекайте еще 10 минут.

5

Слейте и высушите нут. Обжарьте на сковороде с маслом на среднем огне.

6

Добавьте чеснок и готовьте, пока нут не станет золотистым. Добавьте лимонную цедру.

7

Приготовьте соус, смешав тахини, лимонный сок, чеснок и специи.

8

Нарежьте халапеньо, лук и зелень. Смешайте с уксусом и лимонным соком.

9

Выложите приготовленную капусту на соус из тахини. Сверху добавьте нут и гремолату. Приятного аппетита!

Советы по Быстрый рецепт капусты с чесноком, лимоном и нутом

Убедитесь, что ломтики капусты тонкие для карамелизации. Постоянно помешивайте нут при жарке для равномерного приготовления. Добавляйте воду медленно при приготовлении соуса из тахини, чтобы лучше регулировать консистенцию.

Пищевая ценность

/порция
476
kcal
18.0g
Белок
53.0g
Угл.
25.0g
Жиры

Категории

Поделиться

Часто Задаваемые Вопросы
Сколько калорий в Быстрый рецепт капусты с чесноком, лимоном и нутом?
Рецепт Быстрый рецепт капусты с чесноком, лимоном и нутом содержит 476 калорий на порцию. Белок: 18.0g. Углеводы: 53.0g. Жиры: 25.0g.
Сколько времени занимает приготовление Быстрый рецепт капусты с чесноком, лимоном и нутом?
Быстрый рецепт капусты с чесноком, лимоном и нутом готовится 50 dk в общей сложности. Подготовка: 10 dk. Приготовление: 40 dk. Рассчитано на 4 порций.
Какие ингредиенты нужны для Быстрый рецепт капусты с чесноком, лимоном и нутом?
Для рецепта Быстрый рецепт капусты с чесноком, лимоном и нутом необходимо 22 ингредиентов. Основные ингредиенты: 1 маленькая или средняя зеленая капуста, 2 чайные ложки оливкового масла первого отжима, ½ чайной ложки соли, 1 чайная ложка бербере или других смесей специй, 2 чайные ложки масла (разделенные), 425 граммов консервированного нута (или 1½ стакана вареного нута), 4 зубчика чеснока (нарезанные), ¼ чайной ложки соли...
Как приготовить Быстрый рецепт капусты с чесноком, лимоном и нутом?
Рецепт Быстрый рецепт капусты с чесноком, лимоном и нутом готовится за 9 шагов. Уровень сложности: Средне.

Похожие рецепты

Вам также может понравиться